Připravte se na lahodný zážitek s naším receptem na jemný koláč s vanilkovým a kokosovým pudinkem. Tato dezertní pochoutka je plná chutí a textur, které vám rozhodně udělají radost. Pojďme se pustit do práce a vytvořit tento fantastický koláč!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Jemný koláč s vanilkovým a kokosovým pudinkem
Co budeme potřebovat:
Těsto:
- 5 vaječných bílků
- 5 lžic moučkového cukru
- 2 lžíce strouhaného kokosu
- 3 lžíce mouky
Krém:
- 1 litr mléka
- 5 žloutků
- 5 lžic cukru
- 1 lžička vanilkového pudinku
- 1 lžička kokosového pudinku
- 3 lžíce mouky
- 1 vanilkový lusk
- 20 dkg margarínu
Na zdobení a posypání:
- strouhaný kokos
Jak budeme postupovat:
1. Bílky vyšlehejte s moučkovým cukrem do tuha, poté přisypejte strouhaný kokos, prosátou mouku – nakonec jemně promíchejte a pečte v předehřáté troubě asi 15 minut při 180 °C.
2. Do kuchyňského robotu jsi nalijte mléko, přidejte žloutky, přisypejte cukr, vanilkový a kokosový pudink, mouku, také přidejte vanilkový lusk a nakonec margarín – vyšlehejte do krému.
3. Upečené jemné těsto natřete pudinkovým krémem a posypejte strouhaným kokosem.
4. Podávejte ho s láskou, velkou chutí a grácií.
Přátelé, přejeme Vám všem dobrou chuť!
Tenhle koláč zní fakt jemně, kokos i vanilka spolu dělají vždycky dobrou partii. Jen bych místo margarínu dal radši máslo, chuť bude podle mě o level lepší.
Zatím jsem pudinkové koláče dělával spíš jednodušší, ale tohle „vyšlehané“ s vanilkovým luskem mě láká. Vypadá to na rychlou dobrotu, kterou zvládne i začátečník.
Krok s vyšleháním bílků s cukrem a kokosem je přesně ten typ, co mi funguje vždycky. Doporučuju ale pohlídat těch 15 minut, u každé trouby to ujede jinak.
Nevím, jestli je 5 lžic mouky v těstě úplně typické, ale recept vypadá promyšleně. Krém by podle mě mohl být o trošku hustší, já dávám vždycky trochu méně mléka.
Recept je pěkně popsaný a kokos navrchu mi přijde super kontrast. Dělala jsem podobný a nejvíc mě baví, že není tak těžký jako některé máslové koláče.
Vanilkový lusk tam určitě udělá velký rozdíl, i když je to trochu „luxus“. Já ho do dezertů dávám vždycky, takže jsem rád, že ho recept bere vážně.
Zkoušela jsem kdysi pudinkové koláče a měly tendenci se po vychladnutí trhat, tady to ale vypadá spíš na vláčný základ. Určitě vyzkouším a dám vědět, jak to vyšlo.
Kokosový pudink v kombinaci s vanilkou je pro mě hodně příjemná chuť, není to přeslazené. Upekl jsem podobnou věc a nejlepší je druhý den, když se to hezky spojí.
Přiznám se, že těsto z bílků mám radši o chlup vyšší, ale poměr je asi podle toho, jak je to má být jemné. Zkusím přidat trochu kokosu do krému, ať je to ještě výraznější.
Celé mi to připadá jako takový „nedělní“ koláč k čaji, co se sní rychle. Největší plus je, že recept nezní složitě a většinu věcí má člověk doma.