Hledáte inspiraci na lahodný dezert plný svěžích jablek, skořice a vůně vanilky? Tato jemná jablečná roláda vás okouzlí svou nadýchanou texturou a snadnou přípravou. Ideální volba k odpolední kávě nebo horkému čaji, kterou zvládne připravit úplně každý.
Postupujte podle našeho jednoduchého receptu krok za krokem a užijte si dokonalý výsledek.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Jemná jablečná roláda s vůní skořice a vanilky
Co budeme potřebovat:
Jablečná náplň:
- 8 ks zelených jablek (najemno nastrouhaných)
- 3 lžíce cukru
- 2 lžičky mleté skořice
Těsto:
- 3 vejce
- 240 ml cukru (1 šálek)
- 1 balení vanilkového cukru
- 120 ml mléka (½ šálku)
- 360 ml hladké mouky (1,5 hrnku)
- 1 balení prášku do pečiva
Na zdobení:
- moučkový cukr (prosátý)
Jak budeme postupovat:
🔸 1. Jablečná náplň
Jablka očistěte, nastrouhejte a smíchejte s cukrem a skořicí. Vařte asi 20 minut, dokud nezměknou.
🔸 2. Příprava těsta
Vejce vyšlehejte s cukrem a vanilkovým cukrem do pěny. Přidejte mléko, hladkou mouku a prášek do pečiva, vše dobře vyšlehejte do hladkého těsta.
🔸 3. Spojení náplně a těsta
Jablečnou směs rovnoměrně rozprostřete na plech s pečicím papírem, přelijte připraveným těstem a uhlaďte.
🔸 4. Pečení
Pečte při 160 °C (horkovzduch) asi 25 minut, dokud roláda nezíská zlatavou barvu.
🔸 5. Formování rolády
Ještě teplou roládu opatrně překlopte, odstraňte papír a ihned srolujte.
🔸 6. Servírování
Nechte vychladnout, posypejte moučkovým cukrem a podávejte nakrájené na plátky.
🌟 Tipy na vylepšení receptu:
- Do jablečné náplně můžete přidat hrst nasekaných vlašských ořechů nebo rozinek.
- Hotovou roládu servírujte s vanilkovou zmrzlinou nebo domácí šlehačkou.
- Roládu je možné pokapat karamelovou nebo vanilkovou omáčkou.
Přejeme dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na sladké pochoutky!
VIDEO NÁVOD:
Sdílejte tenhle fantastický recept s Vašimi přáteli, určitě si také pochutnají! A pokud patříte mezi milovníky jablečných receptů stejně jako my, inspirujte se i dalšími -10+ receptů na jablečný koláč.
Dneska jsem podle toho zkusila roládu a musím říct, že je fakt jemná. Nejlepší je, když se nechá hned srolovat, jinak to potom trochu vzdoruje.
Skořice a vanilka dohromady mi sedí, ale já bych příště ubrala trochu cukru v náplni. I tak to ale bylo moc dobrý k odpolední kávě.
Super, že je recept krok za krokem a člověk se v tom neztratí. Mně se těsto povedlo krásně nadýchané, jen jsem pekla o pár minut déle než v článku.
Zaujalo mě formování ještě teplé – to je přesně ta část, která dřív u mě vždycky skřípala. Tentokrát jsem to zvládl a roláda se neroztrhla.
Přidala jsem trochu rozinek a vlašských ořechů, jak je v tipu, a chuť je výraznější. Na druhou stranu je to pak víc „sytý“ dezert než úplně lehká roláda.
Já jsem na to šla z lenosti a stejně to vyšlo, což mě fakt potěšilo. Moučkový cukr navrch udělá hezkou prezentaci, i když to člověk peče jen tak doma.
Recept je dobrý, ale 160 °C v horkovzduchu mi sedlo až na druhý pokus. Nechci strašit, jen doporučuju hlídat barvu, protože každá trouba peče trochu jinak.
Na vůni skořice a vanilky se těším vždycky a tahle kombinace nezklamala. Servírovala jsem se zmrzkou a bylo to úplně top.
Roláda byla krásně vláčná i druhý den, takže za mě dobrý poměr práce a výsledku. Jen bych příště jablka nestrouhala tak „najemno“, ať tam zůstanou drobné struktury.
Docela mě překvapilo, jak rychle se náplň uvaří do změknutí. Celkově recept působí jednoduše a přitom to chutná jako něco, co by člověk čekal spíš z cukrárny.