Sháníte skvělý recept na jídlo, kterým o víkendu pohostíte rodinu? Krok za krokem vám představíme skvělý recept na jehněčí roládu s omeletou a nákládanými okurkami. Na nic nečekejte a vrhněte se do příprav, než bude pozdě, zvládne to každý začínající kuchař i kuchařka!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Jehněčí roláda s omeletou a nakládanými okurkami
Co budeme potřebovat:
- 800 g jehněčí krk
- 5 ks vajec
- 2 lžíce rostlinného oleje
- 150 g ementálu
- 3 ks větších sterilovaných okurek
- 3 lžíce plnotučné hořčice
- 3 stroužky česneku podle chuti
- sůl, pepř
Jak budeme postupovat:
1. Troubu předehřejte na 170 °C.
2. Jehněčí maso odblaníme a nakrájíme na rovnoměrné plátky. Jednu stranu jemně naklepejte a potřete hořčicí, osolte, opepřete a posypte jemně nasekaným česnekem.
3. Připravte omeletu. Olej rozehřejte ve velké pánvi na středním plameni. Vejce rozšlehejte se špetkou soli a pepře. Osmažte je z jedné strany a přidejte nastrouhaný ementál. Vložte na 3 minuty pod gril a opékejte i shora.
4. Omeletu podélně rozkrojte na tři části a rozložte na povrch masa. Okurky podélně rozkrojte a položte na kraj rolády. Maso zabalte do rolády a dobře zabalte do fólie. Vložte do pekáče, podlijte vodou a pečte 50 minut až hodinu.
5. Podávejte s čerstvým salátem a chlebem.
Krásně jednoduchá jehněčí roláda plněná sýrovou omeletou a sladkokyselou okurkou.
Přejeme dobrou chuť!
Pokud Vás tato jehněčí roláda s omeletou a nakládanými okurkami zaujala, sdílejte recept i vašim přátelům. Vyzkoušejte také: Nakládaná cikánská pečeně se slaninou, cibulí a pikantním kořením!
Jehněčí krk jsem dělala poprvé a tohle mi fakt sedlo. Omeletu jsem dal radši trochu víc na gril, aby nebyla uvnitř úplně tekutá.
Recept vypadá jednoduše a hlavně má jasné kroky. Jen bych příště ubrala česnek, protože u nás to pak trochu přebije tu hořčici.
Nakládané okurky v roládě zní divně, ale je to překvapivě dobrý kontrast. Podávala jsem to s bramborami a všichni chtěli přidat.
S fólií do pekáče opatrně, ať se vám to nelepí a roláda se nerozpadá. Jinak chuťově výborné a na víkend fakt ideál.
Za mě super recept na rodinnou oslavu, protože to jde připravit dopředu a jen dopečet. Ementál ale dávám radši směs s něčím výraznějším, když mám doma.
Neříkám, že to není dobrý, ale 50 minut mi přišlo málo—záleží na tloušťce plátků. Příště prodloužím o deset až patnáct minut a bude to jistější.
Skvělé, že se tam nepracuje s ničím složitým. Omeletu jsem rozpůlila na menší kusy a roláda se pak líp krájela, jen to chce chvilku trpělivosti.
Hodně mě potěšilo, že je tam i možnost použít sterilované okurky, takže to není výmysl jen pro sezónu. Chutnalo nám to i studené druhý den s chlebem.