Dnešní recept je určen pro všechny kuchařské začátečníky. Pokud tedy do této skupiny patříte, pak jste tu na správném místě! Konkrétně si dnes přichystáme slaný štrůdl z listového těsta. Díky přiloženému foto receptu je příprava, jak jsme již zmínili absolutně jednoduchá!
Oslovili jsme vás touto slanou dobrotou? Pojďme si tedy společně přichystat tento štrůdl z listového těsta!
Další skvělé recepty naleznete také na naší facebookové stránce Prima Kuchařka.
Pokud hledáte nějakou další dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte tento borůvkový dezert!
Výborný recept na slaný štrůdl z listového těsta:
Co budeme potřebovat:
- listové těsto
- 250 g eidamu
- 1 vejce
- 150 g zakysané smetany
- červená paprika
- klobáska
- 1 vejce (na potření)
Jak postupovat:
1) V míse si smícháme nastrouhaný sýr, vejce a smetanu. Důkladně promícháme.
2) Sýrovou směs naneseme na polovinu listového těsta.
3) Přidáme nakrájenou klobásku a papriku.
4) Srolujeme do podoby štrůdlu.
5) Umístíme na plech a potřeme vejcem.
6) Pečeme při 180 stupních zhruba 30 minut.
Tenhle slaný štrůdl vypadá fakt jednoduše, listové těsto umím a tady je to jen směs, náplň a srolovat. Akorát příště dám trochu víc papriky, ať je to šťavnatější.
Zkoušel jsem podobnou variantu a musím říct, že kombinace eidam + zakysaná smetana dělá super vláčnou náplň. U mě to ale chtělo o pár minut déle, než se mi to krásně propeklo.
Za mě fajn recept pro začátečníky, žádné složité skládání jako u klasického štrúdlu. Jen pozor na plech, ať se to nelepí—já jsem dávala pečicí papír a bylo to bez stresu.
Přesně něco na rychlou večeři, když nechce člověk nic vymýšlet. Klobásku jsem vyměnil za šunku a taky to mělo dobrou chuť, hlavně že se to dobře řeže.
Měla jsem obavy, že se listové těsto při pečení rozmočí, ale díky smetaně to nebylo vůbec zlé. Další dobrou volbou by byla i cibulka, jen ji nesmí být moc.
180 °C na 30 minut mi sedělo, barva akorát. Jediné, co bych upravil, je pomazání—já jsem vejce rozředil trošku smetanou, ať se to líp rozetře.