Hledáte jednoduchý a chutný slaný koláč, který si zamiluje celá rodina? Tento slaný koláč se smetanou, vejci a sezamem je skvělou volbou na rychlou večeři nebo pohoštění. Má nadýchanou konzistenci, bohatou chuť a příprava je neuvěřitelně snadná.
Díky foto receptu a video návodu ho zvládne i začátečník! Stačí smíchat pár ingrediencí, upéct a vychutnat si tento skvělý slaný pokrm.
Další skvělé recepty naleznete také na naší facebookové stránce Prima Kuchařka.
Pokud hledáte nějakou další dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte tyto rychlé smažené placky se zelenou cibulkou.
Slaný koláč se smetanou a sezamem
Co budeme potřebovat:
- svazek jarní cibulky
- 7 ks vajec
- 100 g eidamu
- sůl
- pepř
- 270 g zakysané smetany
- 1 ČL prášku do pečiva
- 100 g hladké mouky
- sezam
Jak budeme postupovat:
1. Začneme tím, že si smícháme 3 ks vajec s 250 g smetany.
2. Přidáme mouku, prášek do pečiva, sůl a důkladně promícháme.
3. Mezitím si uděláme 4 vejce natvrdo. Ty poté nakrájíme nadrobno.
4. V druhé míse si smícháme nakrájenou jarní cibulku, vejce natvrdo, lžíci smetany, sůl, pepř a nastrouhaný sýr.
5. Připravíme si pánev či formu, kterou si vymažeme máslem. Do ní umístíme část naší smetanové směsi. Přidáme vajíčko-sýrovou směs.
6. Směs důkladně rozprostřeme po celé pánvi a celé to následně zalijeme zbytkem smetanové směsi.
7. Posypeme sezamem a umístíme do trouby. Pečeme při 180 stupních zhruba 35-40 minut.
Hotovo! Dobrou chuť!
Recept vypadá fakt jednoduše a líbí se mi, že je i pro začátečníky. Dělala jsem to jen s eidamem a jarní cibulkou a bylo to skvělé i na druhý den.
Ten sezam tomu dá super chuť, ale já ho dávám radši míň, ať to není nahořklé. Peču vždycky o pár minut déle, protože moje trouba peče pomaleji.
Přesně takový slaný koláč hledám, když chci rychle něco pro rodinu. Nadýchanost byla super a i děti snědly bez řečí.
Zaujalo mě, že se pracuje se směsí a natvrdo vejci, to je fajn změna oproti klasickým quiche. Příště zkusím přidat trochu česneku do sýrové části, jen pro vůni.
Za mě dobrý recept, ale pozor na formu – když je větší, tak to může být plošší a sušší. Já používám menší formu a pak to má lepší výšku.
Neříkám, že to musí být špatně, ale mně osobně víc sedí klasická šunka/sýr varianta. I tak je to dobré a hodí se na rychlou večeři, hlavně když nemám čas vařit.
Dělala jsem to podle návodu a vyšlo mi to na 38 minut při 180 °C. Sezam jsem sypala na posledních pár minut, aby nebyl úplně tvrdý.
Fotky i video určitě pomůžou a u mě recept fungoval bez stresu. Skvělé je, že z toho jde udělat i pohoštění, protože se to snadno krájí.
Jarní cibulka udělá hodně, takže když je sezóna, určitě nešetřit. Koláč byl křehký a smetanová část hezky držela, jen jsem hlídal sůl kvůli sýru.
Já bych jen doporučil přidat do smetanové směsi trochu pepře navíc, protože jinak mi to přišlo lehce nevýrazné. Jinak za mě top rychlovka na pracovní dny.