Už nemusíte přemýšlet nad tím, co rychle uvařit k večeři! Náš jednoduchý recept na marinované kuřecí kousky na kari vám zajistí nejen rychlou přípravu, ale i skvělou chuť plnou exotických koření. Připravte se na výlet do světa chutí, který vás okouzlí u každého sousta!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Marinované kuřecí kousky na kari
Co budeme potřebovat:
- 500 g kuřecí prsa
Marináda na maso:
- 2 vejce
- 2 lžičky solamylu (škrobu)
- 1 lžíce kečupu
- 1/2 lžičky černý mletý pepř
- 1/2 – 1 lžička soli
- 1 lžička mletá červená paprika (pálivé/sladké)
- 1/2-1 lžička kari
- 3-5 stroužků česneku
- 1 střední červená cibule
Ostatní:
- olej – na smažení
Příloha
- hranolky, americké brambory, krokety, rýže…
Na zdobení:
- čerstvá petrželka
Jak budeme postupovat:
1. Nakrájejte kuřecí prsa na proužky a nechte chvíli stranou.
2. Marináda na maso: Do mísy rozklepněte vejce, přisypte solamyl (škrob) a přidejte kečup. Dochuťte černým mletým pepřem, solí, červenou mletou sladkou paprikou a kari kořením. Dále přidejte prolisovaný česnek a nadrobno nakrájenou červenou cibuli.
3. Promíchejte a nakonec vmíchejte nakrájená kuřecí prsa. Přikryjte fólií a uložte marinovat na 2 hodiny do lednice, ale nejlépe přes noc.
4. Do pánve s rozehřátým olejem vložte marinované kuřecí kousky. Smažte je na mírném ohni dozlatova.
5. Po smažení je podávejte s hranolkami, americkými bramborami, kroketami nebo rýží.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
Kari na kuřeti miluju, ale nejvíc mě baví ta marináda se solamylem—udělá to takovou pěknou šťavnatost. Dělala jsem to bez pálivé papriky a i tak to mělo super chuť.
Recept je opravdu rychlý, jen já bych to klidně naložil míň cibule, když nechci tak výraznou chuť. Jinak za mě dobrý tip na všední večer.
Zkoušela jsem marinovat přes noc a kuře bylo výrazně lepší než jen pár hodin. Kečup mi v marinádě zní divně, ale tady to funguje.
To zahuštění přes solamyl je chytrý trik, člověk se pak nemusí bát, že to bude suché. Já dávám ještě trochu chilli, ale záleží, jak moc to chcete pálit.
Manželovi to chutnalo a největší plus je, že se to dá podávat i s rýží, když nechci hranolky. Postup je napsaný srozumitelně, žádné složitosti.
Za mě trochu moc vejce na marinádu, ale chápu, že to má držet a obalit maso. Kdybych měl porovnat, příště zkusím ubrat půl lžíce kečupu.
Přidání čerstvé petrželky na konci dělá podle mě velký rozdíl v chuti i vzhledu. Kari cibuli hezky zjemní, takže to vůbec nemusí být „těžké“.
Marinovat 2 hodiny je OK, ale přes noc je podle mě jasně lepší, i když je to na čas. Smažení na mírném ohni je zásadní, jinak to rychle zhnědne.
Super rychlá večeře, když už nemáte náladu vymýšlet něco složitého. Jen pozor na sůl—u mě je lepší začít s menší dávkou, protože kečup už má svoje.
Dělala jsem to podle surovin a výsledek byl fakt kari „exotika“ bez zbytečných kompromisů. Doporučuju k tomu i zeleninový salát, aby to nebylo jen samotné smažené kuře.