Honi vás mlsná a rádi byste vyzkoušeli nějakou tu novinku? V tom případě tu jste na správném místě! Dnes si společně přichystáme netradiční a nadýchaný broskvový dort s mandlemi a celými kusy broskví! Příprava je velice snadná a to především díky přiloženému foto receptu.
Už se vám začínají sbíhat sliny? Pojďme si tedy společně přichystat tento nadýchaný koláč s celými kusy broskví!
Další skvělé recepty naleznete také na naší facebookové stránce Prima Kuchařka.
Pokud hledáte nějakou další dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte tento tvarohový dezert!
Broskvový dort s mandlemi
Co budeme potřebovat:
Těsto:
- 4 g droždí
- 5 g vanilkového cukru
- 1 vejce
- 100 ml mléka
- 250 g hladké mouky
Na vrch:
- 6 ks broskví
- 50 g sekaných mandlí
- 50 g cukr
Jak budeme postupovat:
1. V uzavíratelném sáčku smícháme všechny ingredience uvedené na těsto.
2. Vypracujeme hezké těsto a necháme 60 minut kynout.
3. Zpracované těsto rovnoměrně rozprostřeme do skleněné formy, kterou jsme si vymazali.
4. Sklenicí do těsta uděláme 6 děr na broskve.
5. Z broskví odstraníme pecky.
6. Poté je jednoduše umístíme do připravených děr. Následně necháme 30 minut kynout.
7. Po nakynutí přizdobíme cukrem a mandlemi.
8. Pečeme při 180 stupních zhruba 20 minut.
Hotovo! Dobrou chuť!
Tenhle dort mě zaujal tím, že tam jsou celé kusy broskví, ne jen rozmixovaný krém. Podle mě to pak chutná fakt šťavnatě a na odpolední kávu ideál.
Recept je super jednoduchý, jen bych asi dal o něco míň cukru na vrch, protože mám rád méně sladké. Jinak droždí a kynutí dávají tomu těstu správnou nadýchanost.
Mandle se k broskvím hodí a u tohohle mě láká, že se jen posype vršek. Jednou jsem podobný pekla a i druhý den byl pořád vláčný.
Dělala jsem už několikrát kynuté koláče, ale tenhle postup v sáčku mě baví, protože je to rychlé na začátku. 60 minut kynutí mi přijde v pohodě, jen hlídat, aby těsto nakynulo opravdu do výšky.
180 °C na 20 minut mi zní trochu krátce podle trouby, mám starší a často peču déle. Každopádně jako základní inspirace to je dobrý nápad, zkusím a prodloužím čas podle barvy.
Broskve jsou teď v sezóně, takže tohle je přesně ten typ dezertu, co udělá radost i návštěvě. Líbí se mi, že to není přeplácané a mandle tomu dají takový „křup“ nahoře.
Nevím, jestli mi sedí ten nápad s „děrami“ do těsta, ale z fotek to vypadá efektivně. Když se to povede, broskve se hezky propečou a nebudou jen ležet na povrchu.
Zní to skvěle, ale já bych tam příště přidala i trochu skořice, protože ji do broskví miluju. Jinak suroviny jsou běžné a postup je fakt srozumitelný i pro začátečníka.
Vyzkoušela jsem variantu s meruňkami a byla to rychlovka na odpoledne, takže tohle broskvové určitě zkusím taky. Hlavně ať se koupí pořádně zralé broskve, pak to chutná nejlíp.