Hledáte nějakou chutnou, jablečnou dobrotu k víkendové odpolední kávičce? V tom případě tu jste na správném místě! Dnes si společně přichystáme skvělé jablečné rolky! Díky přiloženému foto receptu a video návodu je příprava této dobroty absolutně jednoduchá a časově nenáročná!
Už se vám začínají sbíhat sliny? Nasaďte si tedy kuchařskou čepici, vezměte vařečku do ruky a pojďme si společně přichystat tyto skvělé jablečné rolky!
Další skvělé recepty naleznete také na naší facebookové stránce Prima Kuchařka.
Pokud hledáte nějakou další dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte tento tvarohový dezert!
Výborný recept na skvělé jablečné rolky:
Co budeme potřebovat:
těsto:
- 500 g hladké mouky
- 15 g droždí
- 80 g másla
- 1 vejce
- 1 žloutek
- 300 ml mléka
- 100 g cukru
- špetku soli
náplň:
- 4 ks jablek
- 150 g cukru
- 5 g skořice
- 1 vaječný bílek
- 5 ml mléka
Jak postupovat:
1) Začneme tím, že si smícháme mléko, cukr, droždí a sůl. Promícháme a necháme 15 minut odpočinout.
2) Přidáme vejce, žloutek, mouku a máslo.
3) Vypracujeme si hezké hladké těsto.
4) Necháme pod utěrkou 40 minut kynout.
5) Mezitím si připravíme náplň. Na mírném plamenu si začneme vařit strouhaná jablka, cukr a skořici.
6) Jablečnou, vychladlou směs naneseme na rozválené těsto.
7) Nakrájíme si jednotlivé proužky.
8) Začneme rolovat a tvořit jednotlivé rolky (šneky).
9) Umístíme na plech a potřeme bílkem smíchaným s mlékem.
10) Pečeme při 180 stupních zhruba 20 minut.
Vypadá to fakt jednoduše, dneska jsem to zkoušela a rolky vyšly krásně měkké. Jen jsem přidal o trochu víc skořice, protože to mám rád/a výraznější.
Ten kynutí 40 minut je podle mě úplně akorát, u mě to ale chtělo o pár minut navíc kvůli chladnější kuchyni. Náplň z jablek byla super i bez dalších dochucení.
Recept je dobře popsaný, ocenila jsem že je tam postup i s odpočinkem droždí. Za mě je největší rozdíl v tom, nechat jablka úplně vychladnout, jinak se to lepí.
Mně osobně sedí spíš jemnější těsto, takže příště zkusím ubrat malinko mouky a přidat mléka. Jinak chuťově to bylo výborné a zmizely rychlostí světla.