Honí vás mlsná a rádi byste vyzkoušeli nějakou tu chutnou slanou novinku? V tom případě tu jste na správném místě! Dnes si společně přichystáme pletenou domácí pizzu z kynutého těsta! Díky přiloženému foto receptu a video návodu je příprava této dobroty velice snadná a časově nenáročná!
Už se vám začínají sbíhat sliny? Nasaďte si tedy kuchařskou čepici, vezměte vařečku do ruky a pojďme si společně přichystat tuto netradiční pizzu z kynutého těsta!
Další skvělé recepty naleznete také na naší facebookové stránce Prima Kuchařka.
Pokud hledáte nějakou další dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte tyto zdravé palačinky!
Výborný recept na domácí pletenou pizzu:
Co budeme potřebovat:
- 250 g hladké mouky
- 100 ml vody
- 20 g cukru
- 5 g soli
- 50 ml oleje
- 5 g kvasnic
na náplň:
- 100 g mozzarelly
- 50 g cherry rajčat
- 100 g uvařených vajec
- oregano
- 100 g salámu
Jak postupovat:
1) Začneme tím, že si smícháme vodu, cukr a droždí. Promícháme.
2) Následně přidáme mouku, sůl a olej.
3) Vypracujeme si hezké hladké těsto, které si necháme pod utěrkou 60 minut kynout.
4) Těsto si následně rozválíme do kruhovitého tvaru.
5) Nyní si za pomoci pokličky nakrájíme stejně velké a stejně dlouhé proužky.
6) Proužky si jednoduše přes sebe přeložíme.
7) Nyní jednoduše přizdobíme surovinami na náplň.
8) Nakonec pomažeme vejcem a posypeme oreganem.
9) Pečeme při 180 stupních zhruba 30 minut.
To pletení mi přišlo jako „vysvětlitelné“ až když jsem to viděla na videu, ale recept je fakt přehlednej. Dělala jsem to s domácím salámem a byla to rychlá večeře i pro návštěvu.
Zní to netradičně, ale vlastně to má tu pizzu v základu, jen jinak tvarovanou. Jen bych příště přidal trochu víc mozzarelly, protože 100 g se mi zdá na celou plochu málo.
Kynuté těsto zvládnu vždycky, takže jsem byla zvědavá na ten „pletený“ styl. Vznikla moc hezká struktura a chutnalo to i studený den druhý.
Oregano a vejce mě překvapilo, ale ve výsledku to bylo fakt dobrý a nebylo to suchý. Příště zkusím místo salámu dát šunku, ať je to lehčí.
Za mě super nápad na víkendovou večeři, kdy chcete něco „wow“ bez složitýho shánění surovin. Když jsem pekla 180 °C, trvalo to spíš 35 minut, ale to je asi každá trouba jiná.
60 minut kynutí je fajn, ale na pletení si radši vyčlením víc času, ať se člověk nehoní. Když se proužky překládají rovnoměrně, vypadá to opravdu pěkně.
Ocenila jsem, že článek má i fotky k jednotlivým krokům, člověk se v tom neztratí. Náplň jsem trochu upravila podle toho, co bylo v lednici, a stejně to drželo.
Nechci prudit, ale těch 20 g cukru v těstě mi přijde trochu hodně na pizzu. Mně osobně to bylo sladší, příště bych ubrala aspoň třetinu.