Hledáte inspiraci na něco chutného a sladkého k odpolední kávičce? V tom případě tu jste na správném místě! Dnes si společně přichystáme fantastickou krémovou roládu s nutellou. Příprava je velice snadná!
Pojďme si tedy společně přichystat tuto fantastickou piškotovou roládu s nadýchaným krémem!
Další skvělé recepty naleznete také na naší facebookové stránce Prima Kuchařka.
Pokud hledáte nějakou sladkou dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte tento Krtkův dort!
Výborný recept na krémovou roládu:
Co budeme potřebovat:
- 600 g dlouhých piškot
- 200 ml kávy
Na krém:
- 4 ks žloutků
- 120 g moučkového cukru
- 400 g mascarpone
- 400 g šlehačky
Na vrch:
- 100 g nutelly
- 100 g mandlí
Jak postupovat:
1) Piškoty si namočíme v kávě a vyskládáme do 3 řad na folii.
2) Vyšleháme si mascarpone, žloutky a moučkový cukr.
3) Smícháme se šlehačkou a důkladně promícháme.
4) Kréme rovnoměrně rozetřeme na piškoty.
5) Srolujeme do rolády a v potravinářské folii umístíme na 3 hodiny do lednice.
6) Po vyndání ještě potřeme zbytkem našeho krému. Dozdobíme Nutellou a posypeme mandlemi.
Roládu jsem zkoušela a za mě super—hlavně ten kávový nádech k Nutelle fakt sedí. Akorát jsem dala o trochu míň kávy, aby piškoty nebyly úplně rozbředlé.
Recept vypadá jednoduše a ingredience jsou běžné, to se mi líbí. Po třech hodinách v lednici držela hezky tvar a krém byl krásně nadýchaný.
Mandlím se u mě doma nevyhnete, takže topping jsem dala bez rozmýšlení a byla to pecka. Jen bych příště víc hlídala srolování, aby se krém moc nevytlačil.
Zní to luxusně, ale fakt to zvládne i člověk, co nepeče často. Nejvíc mě baví, že to není klasická roláda z trouby—žádné stresování s těstem.
Nutella na vrch je jasná volba, ale do krému jsem ji nedal a chutná to i tak skvěle. Spíš bych zkrátil dobu chlazení třeba na 2,5 hodiny, pokud pospícháte.
Mně osobně mascarpone se šlehačkou dělá vždycky úžasně jemný krém, takže jsem byla nadšená. Drobnost: žloutky se musí opravdu prošlehat do hladka, jinak jsou v krému drobky.
Vypadá to jako „poctivá“ rychlovka na oslavu, hlavně když potřebujete něco sladkého bez pečení. Kávu jsem použil silnější a roláda byla výraznější, všem to chutnalo.
Za mě nejlepší je ta kombinace namočených piškotů a krému—není to přeslazené, spíš tak akorát. Jen jsem musela dát folii fakt pevně, aby roláda zůstala rovná.