Dopřejte si hrnek horkého kakaa nebo oblíbené horké čokolády, pohodu s přáteli a uspokojte své mlsné jazýčky. Tento recept na čokoládovo-mléčný dezert, je tím pravým. Chutná mléčná pochoutka, na kterou budete potřebovat jen pár surovin. Ihned si ho zamilujte a vaše děti také!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Čokoládovo-mléčný dezert
Co budeme potřebovat:
- 500 ml mléka – (2,5 šálku)
- 2 lžíce kakaový prášek bez cukru
- hořká čokoláda bez cukru – podle potřeby
- 2 lžičky agar-agar
- 20 ml vody – (1/10 šálku)
- sladidlo – podle chuti
- špetka soli
Na zdobení:
- kokosové lupínky
- čerstvé ovoce – bobule
Jak budeme postupovat:
1. Do hrnce na sporáku dejte 2 šálky (400 ml) mléka, začněte zahřívat a poté do mléka přidejte špetku soli.
2. Zatímco se mléko zahřívá, v samostatné misce smíchejte další 1/2 šálku (100 ml) mléka s kakaovým práškem – promíchejte a vlijte do hrnce s ohřátým mlékem.
3. Hořkou čokoládu bez cukru nalámejte na kousky a také je přidejte do mléka a vše dobře rozpusťte.
4. 2 lžičky agar-agaru zřeďte v 1/10 šálku (20 ml) vody a přidejte do vroucího mléka.
5. Následně do mléka přidejte podle chuti sladidlo a přiveďte k varu. Pak odstavte z ohně, nalijte do formy a nechte 2-3 hodiny v lednice, aby dezert ztuhl.
6. Po ztuhnutí dezert nakonec můžete ozdobit kokosovými lupínky a čerstvým ovocem.
7. Podávejte dezert s láskou, velkou chutí a grácií – Mňamka!
Přátelé dobrou chuť!
To zní fakt jednoduše, hlavně ten agar-agar mě uklidňuje, že to aspoň krásně ztuhne. Dělala jsem podobný dezert bez čokolády a děti ho snědly dřív než zchladl.
Já teda hořkou čokoládu bez cukru dávám méně, ať to není tak trpké. Chuťově mi to sedne víc, když sladím až nakonec podle toho, jaký kakao použiju.
Vypadá to nádherně a kokos s bobulema je přesně ten správný detail. Jen pozor na tu dobu v lednici, u nás to tuhne pomalu, takže dávám radši 4 hodiny.
Přiznám se, že agar-agar jsem ještě nezkoušel, ale recept je psaný srozumitelně. Jakmile to vyzkouším, dám vědět, jestli to dělá tu „pudinkovou“ konzistenci.
Miluju domácí kakao dezerty a tohle mi přijde jako rychlá verze. Na zdobení dávám banán místo bobulí, ale stejně to mizí během chvilky.
Nečekal jsem, že i s pár surovin se dá udělat tak dobrá věc. Jen bych si hlídal, aby se sladidlo nedávalo úplně zbytečně, protože hořká čokoláda bez cukru už i tak chutná výrazně.
Měla jsem obavu z toho agar-agaru, ale když se zředí ve vodě, dává to smysl. U mě to ztuhlo hezky a nejvíc mi chutnalo, že to není tak těžké jako klasické krémy.
Za mě dobrý recept, ale 2–3 hodiny v lednici jsou podle mě minimum. Když to nechám přes noc, je to potom mnohem pevnější a líp se to krájí na porce.