Překvapte své nejbližší a hosty touto osvěžující ovocnou pochoutkou. Tento neuvěřitelně chutný a rychlý jahodový koláč, který se rozplývá na jazyku, je ideální pro každou příležitost. Recept z youtube kanálu Lecker mit Kristy je snadný na přípravu a výsledkem je vynikající, jemný koláč.
Ingredience
- 2 vejce
- Špetka soli
- 180 g krystalového cukru
- 60 ml rostlinného oleje
- 150 g jogurtu
- 250 g hladké mouky
- 10 g prášku do pečiva
- 50 ml citrónové šťávy
- 350 g jahod
- Mandlové lupínky na posypání
- Moučkový cukr na posypání (volitelné)
- Strouhaný kokos (volitelné)
- Kakao pro těsto dvou barev (volitelné)
Postup
1) Příprava těsta: Do misky rozbijte vejce, přidejte sůl a cukr a mixérem vyšlehejte do pěny. Přidejte jogurt a olej, prošlehejte. Prosejte mouku s práškem do pečiva a metličkou důkladně promíchejte. Přidejte citrónovou šťávu a znovu zamíchejte. Nakonec vmíchejte 2/3 nakrájených jahod.
2) Pečení: Formu (26 x 18 cm) vyložte pečícím papírem, potřete máslem a nalijte těsto. Zarovnejte a na vrch naskládejte zbylé jahody. Posypte mandlovými lupínky. Pečte v předehřáté troubě na 180°C po dobu 40 minut.
3) Dokončení: Po upečení koláč posypte moučkovým cukrem. Podávejte teplý nebo chlazený, podle vlastního výběru.
Další skvělé jahodové recepty
Jahody zaliji pudinkovou směsí a dám péct: Tento koláč jíme během sezóny pořád!
Ingredience
Na těsto + drobenku:
- 300 g hladké mouky
- 200 g másla
- 150 g krystalového cukru
- 1 vejce
- 1,5 lžičky prášku do pečiva
- Špetku soli
Na ovocnou vrstvu:
- 500 g jahod
- 1,5 lžíce bramborového škrobu
Na pudinkovou směs:
- 2 balení pudinku s příchutí vanilky nebo smetany
- 3 šálky mléka
- 2 lžíce krystalového cukru
- 1 lžíce vanilkového cukru
Jahody nakrájejte a položte na listové těsto: Skvělý dezert ze 4 ingrediencí
Ingredience
- 200 g jahod
- 1 balíček listového těsta
- Mléko (dle potřeby)
- Cukr (dle chuti)
Závěr
Jahodový koláč s pudinkem je skvělým způsobem, jak si vychutnat chuť čerstvých jahod. Jeho příprava je jednoduchá a rychlá, což jej činí perfektním řešením pro nečekané návštěvy nebo jako rychlý dezert pro rodinu.
Jahody mám doma skoro pořád, tak tenhle recept vyzkouším. Líbí se mi, že to jde rychle a koláč vypadá fakt šťavnatě.
180 °C a 40 minut mi sedí, ale dávám bacha, ať se to nevysuší. Mandlové lupínky super doplní tu kyselejší chuť jahod.
Ten citron v těstě dělá hodně, koláč pak není tak mdlý. Já bych přidala i trošku kokosu, protože se k jahodám snáší vždycky.
Zkoušel jsem podobné jogurtové koláče a vždycky fungují, jen sypu víc moučkovým cukrem až po vychladnutí. U pečených jahod ale počítejte, že pustí šťávu, takže forma a papír jsou základ.
Za mě top rychlovka na návštěvu, těsto je jednoduché a výsledek je jemný. Zvolila jsem volitelně kakao a dvoubarevný efekt vypadal fakt pěkně na stole.
Trochu mě překvapilo množství citronové šťávy, ale když jsem ji jednou dala, koláč byl svěží. Každopádně jahody musí být opravdu zralé, jinak to bude kyselejší než si člověk přeje.
Já peču podobně, jen místo citronu dávám vanilku a je to taky fajn. Mandlové lupínky mi chutnají, ale kdo nemá, klidně to může vynechat a pořád to bude dobré.
Osvěžující dezert, co nezabere půl dne, to přesně hledám. Nečekané návštěvy u nás většinou přijdou “za chvíli”, takže takové recepty mám uložené.
Nejlepší je podávat chlazené, aspoň u nás to vyjde nejlíp. V horku je ten jahodový koláč skoro jako lehký dort a není to tak těžké.
Recept vypadá snadno podle kroků, ale hlídám si konzistenci těsta, ať není moc řídké. Jahod dám klidně o chlup víc, protože pak je to fakt bohaté.