Jednoduché rozinkové sušenky, ty malé pochoutky, nás vždycky přenesou do zvláštního okamžiku, kdy si dopřáváme krátkou přestávku na čaj nebo kávu. A co je nejlepší, tyto sušenky jsou tak snadné a rychlé na přípravu, že si tento sladký luxus můžete dopřát kdykoli si potřebujete udělat radost. Pojďme na recept!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Jednoduché rozinkové sušenky
Co budeme potřebovat:
- přibližně 280 g mouky
- 70 g cukru
- 90 ml rafinovaného slunečnicového oleje
- 2 vajíčka
- 1 lžička prášku do pečiva
- 8 g vanilkového cukru
- špetka soli
- 100 g rozinek
Jak budeme postupovat:
1. Rozinky omyjte a zalijte vroucí vodou. Nechte je louhovat asi 10 minut, poté je vyjměte z vody a osušte pomocí papírových utěrek.
2. Do mísy dejte vajíčka, cukr, vanilkový cukr, sůl a slunečnicový olej. Promíchejte šlehačkou, dokud nezískáte homogenní směs.
3. Postupně přidávejte prosátou mouku a prášek do pečiva. Nejprve těsto promíchejte metličkou a poté rukama. Mělo by být měkké, hladké a nelepivé.
4. Do těsta vmíchejte připravené rozinky.
5. Rozdělte těsto na 4 stejné části a vytvarujte z nich válečky.
6. Každý váleček nakrájejte na 8 kousků.
7. Sušenky umístěte na plech vyložený pečicím papírem.
8. Pečte je 15-18 minut v předehřáté troubě na 180 °C. Měly by zezlátnout na spodní straně a na povrchu jen lehce. Snažte se je nepřesušit.
9. Nechte sušenky vychladnout a poté je podávejte s radostí! Podle chuti je můžete posypat moučkovým cukrem.
10. Uchovávejte je v uzavřené nádobě.
Přejeme dobrou chuť v kruhu blízkých!
Dělala jsem je minulý týden a fakt se s tím dá „vylézt“ i když nemáte moc času. Rozinky jsou v tom těstě krásně šťavnaté, jen příště dám o minutu kratší pečení, ať se zbytečně nevysuší.
Recept je super jednoduchý, ale já olej nahrazuju trošku méně a těsto pak není tak mastné. I tak to drží tvar a k čaji to sedí výborně.
Vanilkový cukr to hezky doplní, u nás to mizí rychleji než třeba obyčejné sušenky. V kroku s rozinkami dávám louhovat radši 15 minut, když jsou sušší.