Přineste si kousek sladkého do každodenního života s tímto jednoduchým receptem na domácí grilážky s karamelem. Tyto křupavé, lahodné sladkosti jsou ideální pro každou příležitost – ať už jako odpolední pochoutka, sladký dárek pro blízké, nebo jako rychlé pohoštění pro nečekané hosty.
Co budeme potřebovat:
Domácí karamelové grilážky
Co budeme potřebovat:
Griláž:
- 200 g cukru
- 250 g másla
- 397 g slazené kondenzované mléko
- 200 g drcené vlašské ořechy
Ostatní:
- dortové oplatky (1 balení po 8 ks)
- čokoláda – na namáčení
- nasekané mandle – na zdobení
Jak budeme postupovat:
1. Do hrnce na sporáku nasypte cukr – zkaramelizujte ho. Když už je zkaramelizovaný, přidejte máslo – míchejte a nechte ho rozpustit, poté nalijte kondenzované mléko – pokračujte v míchaní do hladké konzistence a nakonec vsypte drcené vlašské ořechy.
2. Mezitím si připravte dortové oplatky a na každou jednu naneste a pěkně rozetřete připravenou griláž a přikryjte další oplatkou.
3. Položte na plech a zakryjte pečícím papírem, něco těžkého položte na ně a nechte v lednici do druhého dne.
4. Na druhý den je vyndejte z lednice a nařežte na čtverce.
5. Polovinu oplatek namáčejte do rozpuštěné čokolády a ozdobte nasekanými mandlemi.
6. Domácí karamelové grilážky podávejte s láskou a velkou chutí.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
Recept vypadá fakt jednoduše a hlavně rychle se z toho udělá „zásoba“ na nečekané návštěvy. Jen bacha na karamel, mně se to jednou přepálilo a bylo to pak hořké.
Grilážky miluju, ale u těchhle mě láká ta kombinace zkaramelizovanýho cukru a kondenzovanýho mlíka. Ořechy dávám drcený nahrubo, ať je tam víc křupnutí.
Dělala jsem podobnou verzi s lískovejma ořechama a oplatky se krásně propojily, jen jsem to nechala v lednici o den déle. Za mě je to fakt lepší druhý den, než hned po složení.
Největší plus je, že to nepotřebuje žádný pečení, jen ztuhnutí. Čokoládovou část bych ale nešidil—když se namáčí, tak ať je to poctivě.
Musím říct, že množství másla je na mě už skoro „hříšný“, ale chuť je pak prostě top. Příště zkusím dát o trochu míň cukru, aby to nebylo tak sladký.
Oplátky s griláží se mi drolily, když jsem to krájel hned ráno, tak doporučuju opravdu přes noc v lednici. Jakmile to dost ztuhne, jde to krájet krásně na čtverce.
Kondenzovaný mlíko se mi při míchání nejdřív zdálo hustý, ale nakonec to vždycky hezky sjednotím. Zkoušel jsem i přidat špetku soli do karamelu a chutnalo to výrazně líp.