Jednoduché, ale lahodné čokoládové a kokosové bonbóny. Tyto malé dobroty jsou důkazem toho, že někdy nejlepší věci jsou i ty nejjednodušší. Připravte se na neodolatelnou chuťovou jízdu, kterou budete chtít sdílet s každým!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Čokoládové a kokosové bonbóny
Co budeme potřebovat:
Pro čokoládové bonbóny:
- 380 g slazeného kondenzovaného mléka
- 1 lžíce másla (82,5%) (+ pro tvarování)
- 4 lžíce kakaového prášku
- hobliny z tmavé čokolády – pro ozdobu
Pro kokosové bonbóny:
- 380 g slazeného kondenzovaného mléka
- 1 lžíce másla (82,5%) (+ pro tvarování)
- 10 g vanilkového cukru
- 70 g kokosových stroužků (+ pro ozdobu)
- mandle
Jak budeme postupovat:
1. Připravte čokoládové bonbóny: dejte kondenzované mléko, máslo a kakaový prášek do hrnce s tlustým dnem a nepřilnavým povrchem.
2. Za neustálého míchání vařte tyto ingredience po dobu 8-10 minut od bodu varu na mírném ohni. Měli byste získat hustou, hladkou a tvarovatelnou hmotu.
3. Přesuňte ji do suché mísy. Nechte ji vychladnout na pokojovou teplotu a dejte ji poté do lednice na 60 minut, aby ztuhla více.
4. Potřete si ruce trochou měkkého másla a tvarujte z hmoty čokoládové kuličky.
5. Obalte je hoblinkami z tmavé čokolády.
6. Připravte kokosové bonbóny: dejte kondenzované mléko, máslo a vanilkový cukr do hrnce s tlustým dnem a nepřilnavým povrchem. Rozehřejte je, ale nepřiveďte k varu.
7. Přidejte kokosové stroužky. Promíchejte je a nechte směs odpočívat asi 10 minut, aby stroužky nabobtnaly.
8. Poté vařte směs na mírném ohni po dobu 8-10 minut, dokud nebude hustá a hladká.
9. Přesuňte ji do suché mísy. Nechte ji vychladnout na pokojovou teplotu a dejte ji poté do lednice na 60 minut.
10. Opečte mandle na suché pánvi. Nechte je vychladnout.
11. Potřete si ruce trochou másla a tvarujte malé placky z kokosové směsi. Do středu každé placky dejte mandle a tvarujte z nich kuličky.
12. Obalte kuličky v kokosových stroužcích.
13. Dejte bonbóny do lednice na 2 hodiny.
14. Poté je podávejte s velkým potěšením!
Přejeme vám dobrou chuť společně s těmi, které máte rádi!
Kondenzované mléko a kakao mi vždycky sedí, ale musím říct, že těch 8–10 minut je hodně znát – když to jen trochu přeženete, je hmota moc tuhá.
Kokosový variant super nápad, hlavně když se do středu dá mandle. Dělal jsem z toho menší kuličky a rychleji to chladlo, jen pozor na ruce, lepí to.
Vypadá to strašně jednoduše a právě to je na tom nejlepší. Já bych jen přidala trochu soli do čokoládové směsi, aby chuť víc vystřelila.
Vyrobil jsem je na návštěvu a zmizely dřív, než jsem stihl druhou várku. Kokosové jsou sladké až až, takže pro mě ideál tak do dvou dnů, pak už jsou moc.
Mně se osvědčilo míchat fakt poctivě, ať je to hladké. Oblékání hoblinkami z tmavé čokolády dělá úplně profi efekt, i když to je domácí.