Jednoduché, ale lahodné čokoládové a kokosové bonbóny. Tyto malé dobroty jsou důkazem toho, že někdy nejlepší věci jsou i ty nejjednodušší. Připravte se na neodolatelnou chuťovou jízdu, kterou budete chtít sdílet s každým!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Čokoládové a kokosové bonbóny
Co budeme potřebovat:
Pro čokoládové bonbóny:
- 380 g slazeného kondenzovaného mléka
- 1 lžíce másla (82,5%) (+ pro tvarování)
- 4 lžíce kakaového prášku
- hobliny z tmavé čokolády – pro ozdobu
Pro kokosové bonbóny:
- 380 g slazeného kondenzovaného mléka
- 1 lžíce másla (82,5%) (+ pro tvarování)
- 10 g vanilkového cukru
- 70 g kokosových stroužků (+ pro ozdobu)
- mandle
Jak budeme postupovat:
1. Připravte čokoládové bonbóny: dejte kondenzované mléko, máslo a kakaový prášek do hrnce s tlustým dnem a nepřilnavým povrchem.
2. Za neustálého míchání vařte tyto ingredience po dobu 8-10 minut od bodu varu na mírném ohni. Měli byste získat hustou, hladkou a tvarovatelnou hmotu.
3. Přesuňte ji do suché mísy. Nechte ji vychladnout na pokojovou teplotu a dejte ji poté do lednice na 60 minut, aby ztuhla více.
4. Potřete si ruce trochou měkkého másla a tvarujte z hmoty čokoládové kuličky.
5. Obalte je hoblinkami z tmavé čokolády.
6. Připravte kokosové bonbóny: dejte kondenzované mléko, máslo a vanilkový cukr do hrnce s tlustým dnem a nepřilnavým povrchem. Rozehřejte je, ale nepřiveďte k varu.
7. Přidejte kokosové stroužky. Promíchejte je a nechte směs odpočívat asi 10 minut, aby stroužky nabobtnaly.
8. Poté vařte směs na mírném ohni po dobu 8-10 minut, dokud nebude hustá a hladká.
9. Přesuňte ji do suché mísy. Nechte ji vychladnout na pokojovou teplotu a dejte ji poté do lednice na 60 minut.
10. Opečte mandle na suché pánvi. Nechte je vychladnout.
11. Potřete si ruce trochou másla a tvarujte malé placky z kokosové směsi. Do středu každé placky dejte mandle a tvarujte z nich kuličky.
12. Obalte kuličky v kokosových stroužcích.
13. Dejte bonbóny do lednice na 2 hodiny.
14. Poté je podávejte s velkým potěšením!
Přejeme vám dobrou chuť společně s těmi, které máte rádi!
Kondenzované mléko a kakao mi vždycky sedí, ale musím říct, že těch 8–10 minut je hodně znát – když to jen trochu přeženete, je hmota moc tuhá.
Kokosový variant super nápad, hlavně když se do středu dá mandle. Dělal jsem z toho menší kuličky a rychleji to chladlo, jen pozor na ruce, lepí to.
Vypadá to strašně jednoduše a právě to je na tom nejlepší. Já bych jen přidala trochu soli do čokoládové směsi, aby chuť víc vystřelila.
Vyrobil jsem je na návštěvu a zmizely dřív, než jsem stihl druhou várku. Kokosové jsou sladké až až, takže pro mě ideál tak do dvou dnů, pak už jsou moc.