Potřebujete rychlé a chutné občerstvení? Medová kuřecí křidélka z pánve jsou ideální volbou. Tento recept je jednoduchý na přípravu a nabízí výbornou kombinaci sladkého a kořeněného chuťového zážitku. Připravte se na jedinečnou lahůdku s naším receptem na medová kuřecí křidélka!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Medová kuřecí křidélka z pánve
Co budeme potřebovat:
- 1 kg kuřecích křidélek
- 50 ml olivového oleje
- 75 ml medu
- 3-4 stroužky česneku
- 1 lžička soli
- 1/2 lžičky mletého černého pepře
- 1 lžička sladké papriky
- 50 ml sójové omáčky
- 150 ml vody
- čerstvá petrželka
Jak budeme postupovat:
1. Umyjte a očistěte 1 kg kuřecích křidélek.
2. V velké pánvi rozehřejte 50 ml olivového oleje.
3. Postupně rozložte křidélka do pánve na jednu vrstvu.
4. Na křidélka rovnoměrně rozetřete 75 ml medu.
5. Pánvi přikryjte poklicí a nechte vařit 15 minut, nebo dokud se voda z křidélek nevypaří. Občas promíchejte.
6. Jakmile se voda vypaří, přidejte 3-4 stroužky česneku, sůl, pepř a lžičku sladké papriky. Zamíchejte, aby se všechny ingredience rovnoměrně rozložily na křídlech.
7. Vařte křidélka dalších 5 minut.
8. Přidejte 50 ml sójové omáčky a 150 ml vody.
9. Pánvi znovu přikryjte poklicí a vařte 45 minut.
10. Občas zamíchejte, aby se křidélka uvařila ze všech stran.
11. Když jsou hotová, dobře promíchejte, aby se křidélka pokryla omáčkou.
12. Na závěr posypte nasekanou čerstvou petrželkou.
Hotovo! Dobrou chuť!
Med a sója dohromady mi zní jako jistota, dělala jsem podobná křidélka a měla jsem je pryč během chvilky. Jen bych příště zkrátila ty 45 minut, ať se maso zbytečně nevysuší.
Rychlé to určitě je, hlavně když máte křidélka odblaněná a připravená. Líbí se mi, že omáčka není nic složitého a chutná to sladko-kořeněně.
Za mě super recept na všední večer, petrželka na konci to hezky oživí. Med mi ale někdy dělá příliš sladkou chuť, takže dávám o trochu míň a přidám víc pepře.
Zajímavé je, že to jde celé z jedné pánve, žádné složité kroky. Já bych si jen pohlídal teplotu, protože omáčku pak snadno „pustí“ a je potřeba občas promíchat.
Křidélka jsem podle toho zkusila a byly fakt šťavnaté, hlavně po tom dlouhém přikrytí. Chuť medu se hezky zkaramelizuje, i když to není v troubě.
Doporučuju nečekat, že se voda vypaří úplně do sucha, stačí když se trochu zredukuje, jinak se může med připálit. Jinak koření sedí a dává to dobrý „gril“ efekt.
Přesně takové občerstvení hledám, když přijde parta a nechcete trávit celý den u plotny. Sójovka dělá svoje, jen bych vedle přihodil třeba rýži nebo hranolky.