Dopřejte si hrnek horkého čaje nebo oblíbené kávy, pohodu s rodinou a uspokojte mlsné jazýčky. Tento recept na jednoduché a rychlé čokoládové sušenky si zamilujete a budete je dělat častěji. Příprava je velmi jednoduchá a rychlá. Zvládne to úplně každý!
Co budeme potřebovat:
Těsto:
- 1 vejce
- 8 g vanilkového cukru
- špetka soli
- 80 g cukru
- 100 ml oleje
- 40 g kukuřičného škrobu
- 180 g mouky
- 5 g prášku do pečiva
- 1 lžíce hořkého kakaa
Na dekoraci:
- 50 g bílé čokolády
Jak budeme postupovat:
1. Vejce, cukr, vanilkový cukr, špetku soli dejte do mísy a promíchejte metličkou.
2. Přidejte olej a znovu promíchejte. Přidejte kukuřičný škrob, mouku, prášek do pečiva a vše promíchejte.
3. Pak přidejte kakao a znovu zamíchejte.
4. Nakonec těsto prohněťte rukama a vytvarujte ho.
5. Připravte si plech s pečicím papírem a rukama tvarujte sušenky.
6. Položte jich úhledně vedle sebe s mezerami.
7. Pomocí horní části ručního odšťavovače udělejte do středu otvory.
8. Pečte sušenky v předehřáté troubě 12-15 minut při 180 °C.
9. Rozpuštěnou bílou čokoládu dejte do zdobicího sáčku a ozdobte upečené sušenky, nezapomeňte čokoládu nalít do otvoru.
10. Podávejte je s láskou a skvělou chutí.
Sušenky dělám podle podobného poměru a tahle kombinace oleje a kukuřičného škrobu mi přijde super, jsou pak pěkně vláčné. Akorát bych příště dala o fous míň kakaa, aby nebyly tak „hořké“.
Rychlovka, to sedí přesně. Zkuste použít bílou čokoládu na ozdobu až když sušenky trochu vychladnou, jinak se to lije všude.
Vanilkový cukr + kakao je za mě ideální k odpolední kávě. Překvapilo mě, že je těsto tak jednoduché na tvarování rukama, čekala jsem víc lepení.
12–15 minut na 180 °C mi vyšlo, ale záleží na troubě—u mě to po 12 minutách už vonělo a byly tak akorát. Otvory do středu dělám radši užší, aby čokoláda tolik „neutekla“.
Hezky popsaný postup, žádné zbytečné věci. Jen bych doporučila při pečení nenechat sušenky moc nahrubo oddělené, aby zůstaly stejně vysoké.
Dneska jsem to zkoušel s horkým čajem a musím říct, že jsou fakt rychlé a chutné. Bílé čokolády jsem dal o trochu víc, ale byla to chyba i pro mě—rychle mizely z talíře.