Máte doma spoustu jahod a nevíte, co s nimi? Pak vám poradíme, abyste si připravili báječný koláč s jahodami a kondenzovaným mlékem přímo na pánvi. Příprava je velmi jednoduchá a rychlá. Rozhodně to stojí za to!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Koláč s jahodami a kondenzovaným mlékem
Co budeme potřebovat:
- 250 g másla
- 25 g kondenzovaného mléka
- 150 g jahod (čerstvých, mražených)
Náplň:
- 2 vejce
- 5 g soli
- 120 g kondenzovaného mléka
- 200 g mouky
- 8 g prášku do pečiva
- 5 ml vanilkového extraktu
Na zdobení:
- šlehačka (můžete, ale nemusíte)
Jak budeme postupovat:
1. Připravte si pánev a vložte do ní máslo. Vařte ho, dokud se nerozpustí a nezačne bublat. Poté přidejte kondenzované mléko a promíchejte.
2. Jahody rozkrojte na poloviny a pěkně je rozložte na pánev.
3. Vejce vložte do oválné mísy, přidejte trochu soli a promíchejte ručním mixérem. Přidejte kondenzované mléko a pokračujte v mixování. Poté přidejte prášek do pečiva a vanilkový extrakt. Opět vše důkladně promíchejte.
4. Jahody na pánvi zalijte náplní. Pečte na mírném ohni 10 minut. Obraťte na talíř a pečte na druhé straně na mírném ohni 10 minut.
5. Položte na talíř a podle chuti ozdobte šlehačkou.
Přejeme dobrou chuť!
To zní skvěle, jahody doma pořád jen „kamsi mizí“, takhle je aspoň využiju hned. Zkusím to na mírném ohni, ať se to nepřipálí na pánvi.
Pánevový koláč jsem ještě nedělal, ale postup je celkem srozumitelný. Jen bych se bál, aby náplň neztuhla moc brzo, uvidím podle vzhledu po 10 minutách.
Já mám kondenzované mléko ráda, takže tahle kombinace mi dává smysl. Šlehačku dávám vždycky, ale klidně to zkusím i bez, jestli bude stačit ten krém uvnitř.
Upřímně, 10 minut z každé strany mi přijde docela málo na můj typ pánve, ale třeba mám jen slabý ohřev. Koláč určitě zkusím obracet opatrně, ať se neroztrhne.
Výsledek na fotkách (podle popisu) vypadá luxusně i přitom tak rychle. Dělala jsem podobnou věc, ale bez vanilky, a vanilka tam fakt dělá rozdíl.
Nejvíc mě baví, že není potřeba trouba, když nechci zahřívat byt. Jen doporučuju jahody předem osuŠit, aby koláč nebyl vodnatý.
Neříkám, že to bude špatné, ale na mě je tam toho kondenzovaného mléka docela dost, možná bych ubrat 1/4. I tak věřím, že to bude dobré a bude to rychlá „záchrana“ při sklizni jahod.
Dělala jsem to podle sebe s mraženými jahodami a bylo to pořád super, jen jsem je nejdřív rychle nechala okapat. Na pánvi se to krásně propeče, když se nehoní s plamenem.
Zajímavý recept, ale já bych to rád obohatil třeba o pár nasekaných mandlí na konec. Každopádně jako dezert na poslední chvíli to má velký potenciál.
Za mě jasně pozitivní, protože to vypadá jako něco mezi koláčem a palačinkou a je to hotové během chvilky. Jen bych příště zvolila větší pánev, aby to nebylo moc vysoké.