Lahodný letní dort s nadýchaným krémem, jahodovou marmeládou a čerstvými jahodami – jednoduchý a neodolatelný recept!
Pokud hledáte snadný a osvěžující dezert, který je lehký jako pírko, pak je tento jahodový krémový dort tou správnou volbou. Kombinace smetany, jahodové marmelády a jemného piškotového těsta vytváří dokonalý chuťový zážitek.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Recept na jahodový krémový dort se smetanou
Co budeme potřebovat:
Na těsto:
- 2 vejce
- 2 lžíce cukru
- 1 lžička prášku do pečiva
- 2 lžíce hladké mouky
Na smetanovo-jahodový krém:
- 200 g smetany ke šlehání (33 % tuku)
- 450 g jahodové marmelády
- 1 ztužovač šlehačky
Na ozdobu:
- čerstvé jahody
Jak budeme postupovat:
1️⃣ Příprava těsta
- Ve větší míse vyšlehejte vejce s cukrem do světlé a nadýchané pěny.
- Přisypte prášek do pečiva a mouku, jemně promíchejte, aby těsto zůstalo nadýchané.
- Přelijte těsto do kulaté formy (průměr 20–22 cm) vyložené pečicím papírem.
2️⃣ Pečení těsta
- Pečte v předehřáté troubě na 180 °C přibližně 15 minut.
- Po upečení nechte těsto zcela vychladnout na pokojovou teplotu.
3️⃣ Příprava smetanovo-jahodového krému
- Jahodovou marmeládu rozmixujte tyčovým mixérem na hladkou konzistenci.
- Ve druhé míse vyšlehejte smetanu do tuhé pěny.
- Postupně do ní vmíchejte rozmixovanou jahodovou marmeládu.
- Přidejte ztužovač šlehačky, aby byl krém krásně nadýchaný a pevný.
4️⃣ Sestavení dortu
- Na vychladlý korpus rovnoměrně naneste krém a pečlivě ho rozetřete.
- Dort uložte do lednice alespoň na 5–6 hodin, aby krém správně ztuhl.
5️⃣ Zdobení a servírování
- Před podáváním dort ozdobte čerstvými jahodami nakrájenými na plátky.
- Podávejte vychlazené pro osvěžující chuťový zážitek.
📢 Tipy na vylepšení:
✔️ Do těsta můžete přidat vanilkový extrakt pro výraznější chuť.
✔️ Ozdobte dort plátky mandlí nebo strouhanou bílou čokoládou.
✔️ Místo jahod můžete vyzkoušet maliny nebo borůvky pro jinou chuťovou variaci.
📌 Závěr
Tento jahodový krémový dort se smetanou je ideální letní dezert, který se hodí nejen ke kávě, ale i na narozeninovou oslavu nebo rodinné posezení.
Vyzkoušejte tento snadný a lahodný recept ještě dnes! Dobrou chuť!
Tohle vypadá fakt lehce a osvěžující, přesně na léto. Zkoušela jsem podobný krém a jediný, na čem se to láme, je dobře vychladit – pak je to úplně jiná liga.
Marmeládu jsem nikdy nerozmixoval úplně do hladka, ale tady to dává smysl kvůli struktuře. Jen bych dal pozor, aby krém nebyl moc tekutý, když je marmeláda hodně řídká.
Dělané jako na fotkách – i mě to láká. Smetanu 33 % mám vždycky po ruce, ztužovač šlehačky používám taky a dort pak drží tvar i když je tepleji.
Za mě dobrý recept, ale 450 g marmelády je dost. Když použiju domácí hodně sladkou, ubrala bych klidně půlku, aby to nebylo až moc „medové“.
Jahodový krémový dort dělám podobně, jen dávám do korpusu trochu citronové kůry a voní to skvěle. Vanilkový extrakt podle tipu taky zkusím, určitě to pozvedne chuť.
Nejvíc se mi líbí, že je to jednoduché a nevyžaduje žádné zbytečné ingredience. Akorát bych zdůraznil tu dobu v lednici – 5–6 hodin je minimum, jinak krém povolí.
Přidala jsem minule místo jahod maliny a bylo to překvapivě super. Jen bacha na to, aby ovoce nebylo hodně vodnaté, jinak se krém rychle „rozjede“.
Zkoušel jsem dělat piškotové těsto podle postupu a vyšlo mi to bez problémů. Dort chutná jemně, není těžký, takže se fakt hodí i po obědě, ne jen na oslavy.
Ozdobit čerstvými jahodami těsně před podáváním je pro mě must-have. Jinak pustí a dort pak ztrácí tu krásnou čerstvost, kterou tenhle recept slibuje.
Docela mě pobavilo, že se to prezentuje jako „lehký jako pírko“ – a ono to tak opravdu je. Smetana se ztužovačem drží a chuť je čistá, žádné přehnané sladkosti, pokud použijete vyváženou marmeládu.