Hledáte jednoduchý a neuvěřitelně chutný jahodový koláč, který se doslova rozplývá na jazyku? Tento rychlý recept s jogurtem, citronem a šťavnatými jahodami je perfektní volbou pro letní dezert, nedělní sladkou tečku nebo pohoštění pro hosty.
Koláč je jemný, nadýchaný a díky čerstvým jahodám osvěžující. Příprava zabere jen pár minut, takže si jej můžete upéct i na poslední chvíli. Připravte si tuto rychlou jahodovou pochoutku a užijte si dokonalé spojení ovocné svěžesti a vláčného těsta!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Jemný jahodový koláč
Co budeme potřebovat:
- 2 vejce
- Špetka soli
- 180 g krystalového cukru
- 60 ml rostlinného oleje
- 150 g bílého jogurtu
- 250 g hladké mouky
- 10 g prášku do pečiva
- 50 ml čerstvé citronové šťávy
- 350 g čerstvých jahod (můžete použít i mražené)
- Mandlové lupínky na posypání
- Moučkový cukr na posypání (volitelné)
- Strouhaný kokos nebo kakao pro dvoubarevné těsto (volitelné)
Jak budeme postupovat:
➊ Příprava těsta
Do misky rozbijte vejce, přidejte špetku soli a cukr.
Pomocí mixéru vyšlehejte do světlé pěny.
Přilijte jogurt, olej a prošlehejte.
Prosejte hladkou mouku s práškem do pečiva, vmíchejte do směsi.
Přidejte citronovou šťávu a znovu promíchejte.
Nakonec opatrně vmíchejte 2/3 nakrájených jahod.
➋ Pečení koláče
Formu o rozměrech 26 × 18 cm vyložte pečicím papírem a lehce potřete máslem.
Nalijte těsto do formy a rovnoměrně rozetřete.
Navrch poklaďte zbylé jahody a posypte mandlovými lupínky.
Pečte v předehřáté troubě na 180 °C po dobu 40 minut.
Připravte si luxusní jahodové jogurtové řezy snadno a rychle: Dokonalý odpolední dezert
➌ Dokončení a servírování
Po upečení nechte koláč mírně vychladnout.
Před podáváním posypte moučkovým cukrem nebo strouhaným kokosem.
Podávejte teplý nebo dobře vychlazený – záleží na vaší chuti!
💡 Tipy na vylepšení:
✔ Pro extra nadýchané těsto můžete přidat lžíci citronové kůry.
✔ Chcete čokoládovou verzi? Přidejte 2 lžíce kakaa do poloviny těsta a vytvořte dvoubarevný efekt.
✔ Místo jahod můžete použít i jiné ovoce – borůvky, maliny nebo meruňky.
✔ Pokud máte rádi křupavý povrch, posypte koláč před pečením hrubým cukrem.
Závěr:
Tento rychlý a nadýchaný jahodový koláč je skvělou volbou pro letní dny, kdy máte chuť na něco lehkého, svěžího a sladkého. Díky jogurtu a citronové šťávě je neuvěřitelně vláčný, zatímco jahody a mandlové lupínky mu dodávají luxusní chuť a strukturu.
Vyzkoušejte ho ještě dnes a užijte si každý kousek této ovocné pochoutky!
Přejeme dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na sladké pochoutky!
Jahodový koláč se smetanovým krémem: Kombinace křehkého těsta a zakysané smetany
Tenhle koláč jsem zkoušela minulý víkend a fakt se rozplývá – jogurt + citron tomu dávají skvělou jemnost. Jen jsem přidala trochu vanilky a bylo to ještě voňavější.
Recept vypadá jednoduše a časově sedí, což oceňuju. U mě ale mražené jahody pustily víc šťávy, tak příště dám zřejmě méně nebo je rychle ocedím.
Jahody dávám radši až na povrch a vmíchanou část dávám menší, aby těsto nezůstalo úplně „mokré“. Jinak konzistence byla opravdu vláčná, to musím pochválit.
Peču už hodně koláčů, ale tahle kombinace citronu a jogurtu je super osvěžující. Mandlové lupínky jsou za mě top, dodají krásnou křupavost.
Zkoušela jsem dvoubarevnou variantu s kokosem a vypadá to hezky i na návštěvu. Chuť je lehká, žádná přeslazená bomba, takže si člověk dá i druhý kousek.
Mám ráda recepty, kde nemusím nic složitě vážit, ale tady mi 26×18 sedlo přesně do formy a vyšlo to. Jen doporučuju opravdu vychladit před krájením, pak se to tolik nedrolí.
Za mě poměrně spolehlivý recept, ale 40 minut na 180 °C mi u mé trouby bylo málo. Příště dám radši o pět až deset minut víc a bude to přesně akorát.
Na poslední chvíli ideál – těsto hotové během chvilky a výsledek vypadá jako z cukrárny. Pokud nemám mandle, dám místo nich strouhané ořechy a taky to funguje.
Přidala jsem citronovou kůru, jak je v tipu, a fakt to pozvedlo chuť. Jahod je tam hodně, takže koláč je šťavnatý, ale není přesušený ani po druhý den.
S jahodami to mám nejradši, ale zkusil jsem borůvky a bylo to překvapivě dobré. Těsto je nadýchané a dobře se srovná i při převozu, takže jsem ho bral na oslavu.