Tento recept na jablečný perníček s čokoládovou polevou je ideální pro všechny, kdo hledají rychlý, jednoduchý, ale přitom velmi chutný dezert. Vláčnost perníku dodávají nastrouhaná jablka, která by měla být nastrouhaná najemno, aby nedošlo k vytvoření děr v těstě.
Perník krásně voní po perníkovém koření a skořici a díky čokoládové polevě získává neodolatelný vzhled i chuť.
💡Náš tip: Pokud patříte mezi vášnivé kuchařky a máte svůj oblíbený recept, neváhejte ho sdílet v naší facebookové skupině Recepty všeho druhu a inspirovat i ostatní čtenáře.
Recept na jablečný perníček s čokoládovou polevou:
Co budeme potřebovat:
Těsto:
- 2 hrnky špaldové mouky
- 1/3 hrnku třtinového cukru
- bio kypřící prášek
- 2 PL kakaa
- 1 PL perníkového koření
- 1 ČL skořice
- 1 hrnek mléka
- 1/3 hrnku oleje
- 2 vejce
- 3 velká najemno nastrouhaná jablka
Čoko poleva:
- 60 ml mléka
- balení kvalitní čokolády na vaření
Jak budeme postupovat:
1. Příprava těsta: Ve velké míse smícháme špaldovou mouku, třtinový cukr, bio kypřící prášek, kakao, perníkové koření a skořici. Postupně přidáme mléko, olej a vejce. Nakonec přidáme nastrouhaná jablka a vše důkladně promícháme.
2. Pečení: Připravené těsto vylijeme na plech vystlaný pečícím papírem a pečeme v předehřáté troubě na 180 °C po dobu cca 40 minut.
3. Příprava polevy: V kastrůlku ohřejeme mléko a přidáme čokoládu. Za stálého míchání směs rozpustíme do hladka.
4. Finální úpravy: Na vychladlý perník rozetřeme čokoládovou polevu a necháme ztuhnout.
Jablečný perníček s čokoládovou polevou je skvělým dezertem, který potěší jak dospělé, tak i děti. Jablka a čokoláda tvoří skvělou kombinaci, která je neodolatelná.
Přejeme dobrou chuť!
🔗 Pokud hledáte další inspirace na sladké pochoutky, doporučujeme vám prohlédnout i tyto recepty:
- Perníkový koláč s meruňkovým džemem a čokoládovou polevou
- Připravte si tento nadýchaný perník s kávovým krémem
- Perník s citronovou polevou jednoduchý a rychlý na přípravu: Celá rodina ho zbožňuje
Včera jsem zkoušela a je to fakt vláčné, hlavně když ta jablka nastrouháš úplně najemno. Čokoláda pak krásně zjemní to koření, za mě top.
Recept je rychlý a bez zbytečností, to mám rád. Jen já dávám o trochu méně polevy, ale jinak sedí čas i teplota.
Perník voní po perníkovém koření už při pečení a děti se nemohly dočkat vychlazení. Poleva ztuhla bez problému a koláč byl i na druhý den měkký.
Tuhle kombinaci jablko + čokoláda miluju, takže jsem byla zvědavá. Musím říct, že s třtinovým cukrem mi to chutnalo víc „domácky“, než kdybych dal bílý.
Za mě dobrý recept, ale jablek jsem měl menší a tak jsem dolil o pár lžic mléka, aby těsto nebylo moc hutné. Původní postup ale funguje určitě, pokud sedí velikost jablek.
Špaldová mouka dělá své, chuť je taková příjemně hutnější. Akorát příště zkusím jablka vymačkat, aby nebyl perník až moc „šťavnatý“.
Poleva je jednoduchá a hlavně fakt dobrá, žádné zbytečné komplikace. Mně stačilo 35–38 minut v troubě, ale to bude podle plechu a trouby.
Nečekal jsem, že to bude tak nadýchané na rychlý perník. Koření mi přišlo tak akorát, ani to nepřehlušilo jablka.