Chcete rychlý a úžasně chutný jablečný koláč, který vykouzlíte s minimem námahy? Tento recept si zamilujete! Spojení křupavého listového těsta, šťavnatých jablek a lahodného vaječného krému je naprosto neodolatelné. Ideální pro nečekanou návštěvu nebo když vás přepadne chuť na něco sladkého.
Ingredience
Na koláč:
- 1 balení listového těsta
- 6 středně velkých jablek
Na náplň:
- 4 vejce
- 300 ml mléka
- 80 g hladké mouky
- 60 g cukru krupice
- skořice (volitelně)
Postup
1. Příprava těsta: Připravte si kulatou formu na pečení (o průměru asi 24 cm) a vyložte ji listovým těstem. Těsto na několika místech propíchejte vidličkou.
2. Příprava jablek: Jablka oloupejte, zbavte jádřinců a nakrájejte na tenké plátky. Rozložte je rovnoměrně na těsto ve formě.
3. Příprava náplně: V misce vyšlehejte vejce, mléko, hladkou mouku a cukr do hladké směsi bez hrudek. Pokud chcete, přidejte trochu skořice a promíchejte.
4. Kompletace: Připravenou tekutou náplň nalijte rovnoměrně na jablka ve formě.
5. Pečení: Pečte v předehřáté troubě na 170 °C po dobu přibližně 20 minut, dokud koláč nezíská zlatavou barvu. Zda je koláč hotový, můžete zkontrolovat špejlí.
6. Servírování: Koláč nechte chvíli vychladnout a podávejte teplý nebo vlažný. Skvěle chutná i se šlehačkou nebo vanilkovou zmrzlinou.
Pár tipů pro dokonalý výsledek
- Zlatavá kůrka: Pro ještě krásnější zlatavou kůrku můžete koláč před pečením posypat trochou cukru.
- Typ jablek: Slaďoučký koláč nejlépe doplní kyselejší odrůdy jablek.
- Skladování: Koláč uchovávejte v lednici a před podáváním ho můžete krátce prohřát v mikrovlnce.
Závěr
Tento jablečný koláč je skvělým důkazem, že na skvělý dezert nepotřebujete složitý recept. Díky listovému těstu je hotový za pár minut a jeho chuť potěší každého.
➡️ Máte chuť na další jablečné dobroty? Tohle si nenechte ujít:
🍏 Koláč z jablečné přesnídávky – vláčný, jednoduchý a hotový raz dva
Když máte doma sklenici přesnídávky, máte napůl vyhráno. Tento koláč je měkký, šťavnatý a vydrží vláčný i druhý den.
🍮 Jablečné řezy s pudinkem a piškoty – vrstvená sladká klasika
Piškoty, jablka a jemný pudink tvoří dezert, který krásně drží tvar a chutná jako z cukrárny.
Jablka mají jednu výhodu – promění i obyčejné těsto v dezert, který voní domovem a mizí z talíře rychleji, než stihnete dolít kávu. ☕🍏
Dělala jsem podobně a listové těsto fakt dodá takovou křupavost, že to pak připomíná i něco „z pekárny“. Jen peču o 5 minut víc, ať je špejle úplně čistá.
Za mě super rychlé a chuťově to sedí. Krém jsem měl trochu tekutější, ale po vychladnutí to krásně zhoustlo, takže žádná panika.
Zkoušela jsem s kyselejšími jablky a vážně to vyvážilo sladkost. Skvělý tip s trochou cukru navrch před pečením – udělá to hezkou kůrku.
Upřímně čekal jsem, že to bude spíš obyč, ale překvapilo mě, jak je to vláčné. Dal jsem trochu skořice a už bych ji vynechal jen nerad.
Koláč je hotový fakt rychle, ideální když přijde nečekaná návštěva. Příště zkusím místo 170 °C přidat jen na začátku, aby se těsto víc nafouklo.
Mně to po vytažení z trouby přišlo trochu „vysedlé“, ale jakmile vychladl, tak se to srovnalo. Chuťově to ale nemělo chybu, hlavně ta kombinace jablek a vajec.
Listové těsto jsem píchal poctivě a okraj se mi nezvedal moc, takže to drželo tvar. Jen doporučuju nechat fakt chvíli vychladnout, jinak se to snadno trhá při krájení.
Za mě dobrý recept na všední dny, protože netřeba nic vážit do detailů a stejně to vyjde. Jablka jsem nakrájel trochu silnější a i tak bylo šťavnaté.
Trochu nesouhlasím s dobou pečení – u mé trouby to bylo spíš 30 minut. Ale když jednou koláč vidíte zlatavý a špejle jde čistě, není co řešit.
Podávali jsme s vanilkovou zmrzlinou a zmizel během chvilky. Pěkně voní po domově a je to takový „bez stresu“ dezert, co se dá udělat i po práci.