Vítejte ve světě dokonalého domácího pečení! Představujeme vám náš lahodný jablečný koláč s vanilkovým pudinkem. S kombinací šťavnatých jablek a krémové vanilkové nádivky bude tento koláč pro vás novou pochoutkou, kterou si zamilujete. Připravte se na lahodnou cestu plnou chutí a vůní, které vám udělají radost každým kouskem!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Jablečný koláč s vanilkovým pudinkem
Co budeme potřebovat:
Těsto:
- 4 vejce
- 4 lžíce cukru
- 1 balení vanilkový cukr
- 1 lžíce oleje
- 4 lžíce mouky
- 1 prášek do pečiva
Vařená jablka:
- 1 litr studená voda
- cukr – podle chuti
- skořice podle chuti
- 1 kg sladké jablíčka
Pudink:
- 2 vanilkové pudinky
- 5 lžic vody
- 1 lžíce skořice – (volitelné)
Poleva:
- 200 ml smetana ke šlehání
- 5 lžic cukru
Jak budeme postupovat:
1. Těsto: Do mísy rozklepněte vejce, přisypejte cukr a vanilkový cukr – vyšlehejte a přilijte olej – šlehejte a nakonec přisypte prosátou mouku s práškem do pečiva – promíchejte.
2. Následně těsto nalijte na plech vyložený pergamenem, pěkně ho rozetřete a uhlaďte.
3. Pečte v předehřáté troubě 12-15 minut při 200 °C.
4. Vařená jablka: Do hrnce nalijte studenou vodu, přidejte cukr a skořici – vařte na mírném ohni a pak do vody přidejte očištěná a nakrájená jablka na půlměsíce. Dále vařte, dokud nebudou vřít a potom je rozprostřete na upečené těsto.
5. Pudink: Do jiné mísy nasypte vanilkové pudinky a přilijte vodu – promíchejte a výsledný krém nalijte na vařená jablíčka – nechte trochu vychladnout a uložte na 1 hodinu do lednice.
6. Do velké mísy nalijte smetanu ke šlehání a přisypte cukr – vyšlehejte do krásné bílé tuhé pěny, kterou naneste na krém, rozetřete a pěkně uhlaďte.
7. Jablečný koláč s vanilkovým pudinkem podávejte s lásku a grácií.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
Dělala jsem podobný, ale ty vařený jablka se skořicí mi přijdou jako přesně ten rozdíl, co z toho udělá „koláč na výjimečné chvíle“. Pudink pak krásně zjemní a není to suchý.
Za mě dobrý recept, jen bych příště trochu zkrátil dobu pečení těsta, protože 200 °C mi přišlo na můj plech už trochu moc. Když je to ale opravdu jen 12 minut, tak je to super základ.
Líbí se mi, že je to spíš rychlejší než ty vytuněný kynutý věci a výsledek vypadá efektně. Lednice hodina je ale nutnost, jinak to tak nedrží tvar.
Pudink na jablkách vypadá skvěle, jen u mě se někdy dělají hrudky, když prášek nemíchám dost dlouho. Tady to ale vypadá slušně napsaný, tak to zkusím přesně podle kroků.
Chuť bude určitě hodně „jablečno-vanilková“ a to já můžu. Smetanová poleva mi přijde jako příjemný luxus, i když bych cukr dala o trochu míň, protože i tak jsou jablka sladká.