Opět bude před námi víkend – většinou je to jediná část týdne, kdy se celá rodina sejde doma u jednoho stolu. Užijte si společné chvíle ještě o trochu víc a dopřejte si i něco sladkého. Připravte si jablečný koláč s tvarohem a rozinkami, který je velmi jednoduchý a chutný. Dokonale doplní šálek teplého čaje, kakaa, nebo kávy. Nadšeni z něj budou nejen děti, ale i mlsní dospělí.
Recept na jablečný koláč s tvarohem a rozinkami:
Co budeme potřebovat:
- 5 vajec
- 600 g tvarohu
- 100 g jogurtu
- 50 g krupice (mouka/škrob)
- Vanilkový cukr 10 gramů
- Kůra z 1 citronu
- 150 gramů kr. cukru
- Sušené rozinky, sušené meruňky (volitelné)
- Jablko – 1 kus
Jak budeme postupovat:
1) Žloutky a bílky si od sebe oddělíme.
2) Do misky dáme tvaroh, žloutky, citrónovou kůru, cukr, krupici a vanilku.
3) Rozmixujeme vše ponorným mixérem.
4) Bílky se špetkou soli na tuhý sníh.
5) Sníh ručně vmícháme do žloutkové hmoty.
6) Přidáme sušené ovoce a navrstvíme do formy vyložené papírem o průměru 22 cm.
7) Uhladíme a na vrch uložíme jablka.
8) Pečeme 50 minut při 170 °C.
VIDEO RECEPT NA JABLEČNÝ KOLÁČ S TVAROHEM:
Doporučujeme také navštívit recept na – Královský jablečný koláč s pěnou – recept si uložte
Tenhle typ tvarohového koláče mám ráda, protože je vláčný a není to žádná věda. S rozinkama jsem spokojená, ale meruňky dávám jen když je mám po ruce.
Zkoušel jsem podle postupu jen s jedním jablkem a vyšlo to, akorát příště přidám ještě trochu navíc. Chuť je hodně příjemná k čaji, hlavně když se dá chvíli vychladit.
170 °C na 50 minut mi sedlo přesně, ale musela jsem hlídat troubu, protože moje hřeje trochu víc. Jinak po promixování vznikne krásně hladká hmota.
Líbí se mi, že se oddělují vejce a pak se sníh vmíchá ručně, koláč pak není hutný. Já navíc dávám místo krupice trochu škrobu a není rozdíl.
Za mě super rychlovka na víkend, když chcete něco sladkého, ale nechce se vám péct hodiny. Jen bych upozornil, že rozinky někdy překvapí svou sladkostí, tak ať se nepřeženou.