Dopřejte si hrnek horkého čaje, pohodu s rodinou a uspokojte mlsné jazýčky. Tento recept na dokonale vláčný jablečný koláč je tím pravým. Chutná jablíčková pochoutka, na kterou budete potřebovat jen pár surovin. Jako z babiččiny kuchyně! Rozplývá se v ústech i na jazyku! Se šálkem skvělého čaje si budete připadat jako na obláčku.
Sdílejte tenhle fantastický recept s Vašimi přáteli, určitě si také pochutnají! A pokud patříte mezi milovníky jablečných receptů stejně jako my, inspirujte se i dalšími -10+ receptů na jablečný koláč.
Dokonale vláčný jablečný koláč
Co budeme potřebovat:
Těsto:
- 1 šálek mléka – (250 ml)
- 1 šálek cukru – (200 g)
- 1 balíček prášek do pečiva – 10 g – (2 lžičky)
- 1 balíček vanilkového cukru – (8 g)
- 3 lžíce rostlinného oleje
- 2 hrnky hladké mouky – (celkem 320 g)
- 1 vejce
Ostatní:
- 1-2 jablka sladké jablíčka
Na zdobení a posypání:
- moučkový cukr
Jak budeme postupovat:
1. Do misky si nalijte mléko a přisypejte cukr – promíchejte, pak přisypte prášek do pečiva, vanilkový cukr, dále přidejte rozklepnuté vejce – směs promíchejte metličkou.
2. Potom přilijte rostlinný olej – znovu promíchejte, přisypejte prosátou hladkou mouku – promíchejte a vypracujte těsto.Když mouku prosejete, koláč bude ještě nadýchanější a křehčí.
3. Hotové těsto by mělo být vzdušné a objemné. Může být tekuté nebo středně husté, to vše záleží na kvalitě mouky a důkladnosti vajec.
4. Oloupejte jsi jablíčka a zbavte je jadřinec, pak je nakrájejte na půlměsíce nebo na kostičky.
5. Vypracované těsto nalijte do formy, mísy vyložené pergamenovým papírem.
6. Následné do těsta naaranžujte půlměsíce jablíček pěkně vedle sebe a pečte v předehřáté troubě 35-40 minut při 180 °C.
7. Po upečení koláč posypejte moučkovým cukrem a podávejte s láskou, velkou chutí a radostí.
Přátelé, přejeme vám dobrou chuť!
Tenhle recept mě láká hlavně tím, že je fakt vláčný díky oleji a vejci. Zkusila jsem to jednou a souhlasím, že jablka se v tom krásně ztratí a koláč není suchý.
Pro mě je klíčový ten krok s prosetím mouky, pak to opravdu nadýchá. Trochu jsem přidal skořici do těsta a bylo to ještě lepší, ale základ je super.
Já dělám podobný koláč, ale dávám místo rostlinného oleje máslo, tak nevím, jestli bude stejný efekt. Na druhou stranu s tímhle poměrem to musí být jemné, když se to pak i „rozplývá“.
U pečení jsem se držel 180 °C, ale potřeboval jsem spíš těch 40 minut. Vůně během pečení je úplně návyková, skoro škoda krájet dřív než vychladne.
Nejradši mám, že stačí jen pár ingrediencí a člověk to nemusí nikde složitě shánět. Moučkový cukr navrch je rychlá tečka a koláč pak vypadá „jako od babičky“.
V těstě je trochu tekutější konzistence a bála jsem se, že to bude špatně, ale forma to zachránila. Jablka na půlměsíce jsem dala o něco víc, a bylo to šťavnatější.