Okouzlující jablečný dezert z listového těsta s jahodami a tabulkou čokolády je netradiční chuťovka, která zaručeně potěší vaše chuťové buňky. Tento dezert kombinuje křupavost listového těsta, sladkost jablek a jahod a bohatou chuť čokolády, což vytváří lahodnou harmonii chutí.
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na sladké pochoutky!
Jablečný dezert z listového těsta s jahodami a tabulkou čokolády
Co budeme potřebovat:
Základ:
- 700 g listové těsto + přepravka na 10 vejce
Jablečné pyré:
- 4 sladká jablka
- 100 l vody
- špetka mleté skořice (volitelné)
Plnění:
- 10 čerstvé jahody
- 100 g mléčná čokoláda (1 tabulka)
Ostatní:
- 1 vejce/žloutek na závěrečné potíraní
- moučkový cukr – na závěrečné posypání
Jak budeme postupovat:
1. Základ: Nejprve připravte krabici na 10 vajec a odříznete vrcholky. Pak připravte listové těsto a pomocí kolečka na pizzu zarovnejte okraje těsta a položte ho na krabici.
2. Následně vajíčkem udělejte důlky a druhou stranu přepravky uhlaďte.
3. Jablečné pyré: Do hrnce vložte sladká jablka zbavená jádřinců, nakrájené na hrubé půlměsíce, které zalijte vodou – promíchejte a vařte pod pokličkou 20 minut na mírném ohni do změknutí.
4. Uvařená jablka přendejte do mixéru a můžete je také dochutit skořicí (volitelně) – rozmixujte na jablečné pyré.
5. Výsledné jablečné pyré pomocí lžíce naneste do důlků a pokládejte čerstvé jahody v celku. Na druhou hladkou stranu položte tabulku mléčné čokolády a okraje těsta potřete vyšlehaným vejcem/žloutkem.
6. Nakonec slepte obidvě strany, vyndejte dezert z přepravky a položte na plech vyložený pergamenem.
7. Nakonec celý dezert potřete vyšlehaným vejcem/žloutkem, aby po upečení byl krásně zlatavý.
8. Pečte v předehřáté troubě 25 minut při 180 °C dozlatova a dokřupava.
9. Po upečeni dezert posypejte moučkovým cukrem a podávejte ho s láskou, velkou chutí a radostí.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
Tenhle dezert mě zaujal hlavně tím listovým těstem „v přepravce“—přijde mi to roztomilé a zároveň to bude krásně křupat. Já bych možná dal víc skořice, ale nápad s čokoládou a jahodama je fakt trefa.
Recept vypadá jednoduše a výsledek bude podle mě hodně efektní na kafe návštěvu. Jen bych dal pozor, aby se jahody nepustily moc šťávy, jinak se to může trochu rozmočit.
Jahody + jablka v jednom dezertu mi zní nečekaně dobře. Z listového těsta dělám hlavně slané věci, ale tohle bych ráda zkusila aspoň jednou, třeba o víkendu.
Připomíná mi to takový „tart“ ale v netradiční formě, takže za mě plus. Trouba na 180 °C a 25 minut mi sedí, jen bych to hlídal podle trouby, ať se to nespálí.
Nejvíc se mi líbí ten jablečný základ—pyré dělá dezert vláčnější i bez krému. Tabulka čokolády tam zní skoro až luxusně, myslím, že to chuťově vytáhne všechno nahoru.
Zní to lákavě, ale mám trochu obavu z toho „skládání“ kolem přepravky na vejce. Když to člověk udělá rychle a s trpělivostí, tak věřím, že to vyjde, jen to chce přesnost.
Za mě super kombinace, protože čokoláda to hezky zjemní a jahody dají svěžest. Kdybych měl doporučit úpravu, tak možná přidat i trochu vanilky do jablek, ale to už je jen můj styl.
Dělala jsem podobné věci z listového těsta a vždycky to hned zmizí ze stolu. Tohle navíc vypadá, že bude křupavé i po chvíli, takže určitě zkusím podle návodu.
Skořici bych klidně vynechala, protože jahody jsou samy o sobě dost aromatické, ale jinak recept chápu jako vyvážený. Nejvíc mě láká ten závěrečný posyp moučkovým cukrem—bude to takové „domácí“ a voňavé.
Mně se líbí, že dezert není přeslazený krémem, jen vrstvy jablka, ovoce a čokolády. Když bych používala jahody, dala bych radši menší a sladší kusy, aby to bylo šťavnaté, ale ne rozbředlé.