Jablečná roláda se skořicí a vlašskými ořechy je dokonalou volbou pro rychlý a chutný dezert. Tento recept je neuvěřitelně snadný – stačí smíchat všechny ingredience, nalít těsto na pánev a během chvilky máte hotovo! Užijte si tento lahodný dezert s minimálním úsilím!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na sladké pochoutky!
Jablečná roláda se skořicí a vlašskými ořechy
Co budeme potřebovat:
Pro náplň:
- 4-5 červených jablek
- 70 g mletých jader vlašských ořechů
- 2 lžíce cukru
- 1 lžička skořice
Na těsto:
- 4 vejce
- 1 špetka soli
- 120 g cukru
- 1 balení 8 g vanilkového cukru
- 130 g mouky
- 1 lžička prášku do pečiva
- 50 ml slunečnicového rostlinného oleje (rafinovaného)
Pro dekoraci:
- moučkový cukr
Jak budeme postupovat:
1. Příprava náplně: Jablka dobře omyjte, zbavte jádřinců a slupky a dejte je přes velké struhadlo přímo na plech vyložený pečícím papírem. Rozložte je do rovnoměrné vrstvy.
*Náš podnos má rozměry 30 × 40 cm.
2. Jablečnou vrstvu posypeme mletými ořechy, cukrem a skořicí.
3. Připravte těsto: Do mísy přidejte vejce, špetku soli, klasický a vanilkový cukr a šlehejte mixérem na vysoké otáčky, dokud nevznikne bílá, napěněná směs. Poté prosejte mouku a prášek do pečiva přímo do mísy a promíchejte je mixérem.
4. Poté za stálého míchání přilévejte tenkým proudem rostlinný (rafinovaný) olej.
5. Vzniklé těsto přeneste na vrstvu náplně v pánvi a rovnoměrně rozetřete.
6. Roládu pečte 20-25 minut v troubě předehřáté na 180 °C.
7. Vyjměte pánev z trouby, přeneste ji na čistou kuchyňskou utěrku a odstraňte pečící papír.
8. Horké těsto rozválejte na roládu a nechte zcela vychladnout.
9. Pro větší pohodlí je rozkrojte na polovinu. Posypte moučkovým cukrem a s chutí podávejte!
Přejeme vám i vašim blízkým dobrou chuť!
Zní to fakt jednoduše, ale já bych u těch jablek přece jen trochu vymačkala šťávu, ať roláda není zbytečně „mokrá“. Jinak kombinace skořice a ořechů je jasná klasika.
Měla jsem pocit, že roládu zvládnu jen z trouby podle babiččina receptu, ale tohle vypadá jako rychlovka. Jen bych příště zkusil trochu víc skořice do náplně, mám ji rád.
Na první dobrou super nápad, protože není žádné válení těsta, jen nalít a upéct. Těsto mi vyšlo nadýchané, ale důležité bylo opravdu ťuknout to na rovnoměrnou vrstvu.
Nesouhlasím úplně s tím „jen smíchat a hotovo“ – těch kroků je sice málo, ale roláda chce hlavně trpělivost při rozválení, než úplně vychladne. Když jsem spěchal, trochu se to lámalo.
Dělali jsme to na návštěvu a zmizelo to rychlostí blesku. Vlašáky dávají dezertu skvělou chuť, ale moučkový cukr bych přidal až před podáváním, jinak rychle zvlhne.
Miluju, jak to nepotřebuje žádné složité suroviny. Jen 30×40 cm je ideální – kdyby se to dělalo menší pánví, určitě bych upravil i čas pečení.
Za mě výborné i druhý den, když odpočívá, jablka se hezky spojí s ořechy. Příště zkusím přidat do náplně ještě trošku citronové kůry pro svěžest.