Chcete udělat rychlou a chutnou sladkou dobroty? Buchta na plech z listového těsta je tady pro vás! Tento recept je jednoduchý, vynikající a ideální pro každou příležitost. Listové těsto, nastrouhaná jablka a lahodná tvarohová směs se spojí do dokonalého harmonického celku. Tak na co čekáte? Pojďme se pustit do vaření!
Co budeme potřebovat:
- Listové těsto – buď k vyválení, nebo již vyválené -2 ks
- Dlouhé piškoty (rozmixované)
- Jablka (nastrouhaná, množství podle chuti)
- Cukr (podle chuti)
- Skořice (podle chuti)
- Tvaroh (množství podle chuti)
- Zakysaná smetana (množství podle chuti)
- 1 jogurt
- Vanilkový cukr (podle chuti)
- Citronová kůra (podle chuti)
- 1 vejce (na potření)
Vyzkoušejte také – Tradiční cikánské řezy – Sladká symfonie ořechů a marmelády
Jak budeme postupovat:
1) Vyválet 2/3 listového těsta na plech vyložený pečícím papírem a propíchat.
2) Rozmixovat dlouhé piškoty a rovnoměrně rozložit na těsto.
3) Na piškoty nastrouhat jablka, posypat cukrem a skořicí.
4) Ve vedlejší míse smíchat tvaroh, zakysanou smetanu a jogurt. Ochutit cukrem, vanilkovým cukrem a citronovou kůrou.
5) Směs rovnoměrně rozetřít na nastrouhaná jablka.
6) Vyválet zbylé těsto a přiklopit náplň. Těsto propíchat a potřít rozšlehaným vejcem.
7) Upéct v předehřáté troubě do zlatava.
Dělala jsem podobně, jen jsem přidala víc skořice a výsledek byl fakt voňavý. Tvarohová vrstva krásně zjemní jablka, není to takové „suché“ jako některé buchty.
Recept je rychlý a hlavně se s tím člověk nemaže – listové těsto to zachrání i když nemáte moc času. Já dávám trochu méně cukru do jablek, protože piškoty jsou taky sladké.
Za mě super kombinace piškotů a tvarohu, drží to hezky pohromadě i po vychladnutí. Jen pozor na propichování těsta, jinak se to místy zbytečně nafoukne.
Zkoušel jsem a musím říct, že to chutná jako domácí „rychlá“ klasika. Nejvíc mi sedí, že to jde i z hotového těsta a stejně to vypadá hezky na plech.
Přidala jsem k jablkům trošku nastrouhané hrušky a byla to příjemná změna. Tvarohová směs je fakt klíčová, bez citronové kůry by to podle mě nemělo takový šmrnc.
Mně přišlo, že když se dá moc piškotů, tak to pak trochu zatáhne šťávu a těsto ztěžkne. Ale jinak jasná jednička na rychlé pohoštění.
Upekla jsem včera a zmizela během večera, to je co říct. Místo piškotů jsem použila sušenky (rozmixované) a fungovalo to úplně stejně.
Nemám ráda příliš sladké věci, takže jsem šla cestou „podle chuti“ a vyšlo to akorát. Dobrý tip je přikrýt špičky těsta, aby se nepálily dřív než se propeče spodní vrstva.
Super recept na poslední chvíli, listové těsto je prostě jistota. Jen bych možná zkrátil dobu pečení, protože každá trouba peče jinak a snadno se to hlídá podle barvy.
Kombinace jablek, skořice a tvarohu je za mě naprostá trefa. Příště zkusím přidat i hrst rozinek nebo ořechů, ale základ je už teď výborný.