Hledáte inspiraci na ozdobu perníčků, která zaujme každého? Připravili jsme pro vás výběr těch nejkrásnějších nápadů na zdobené perníčky, které nejen krásně vypadají, ale potěší i chuťové buňky. A co je nejlepší – přidáme vám i osvědčený recept na dokonalou polevu, se kterou bude zdobení snadné a výsledky profesionální. Připravte si své oblíbené tvary perníčků, popusťte uzdu své fantazii a vykouzlete cukroví, které se na svátečním stole stane neodolatelným lákadlem.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Klíč k profesionálně vypadajícímu perníčku spočívá v polevě
Proto s Vámi chceme sdílet postup, který doma k přípravy polevy dodržujeme:
1. Rozšleháme bílky ze dvou vajíček.
2. Přidáme přiměřené množství cukru (aby to bylo dostatečně husté) a trochu citrónové šťávy.
3. Polevou naplníme sáček na zdobení či tvrdý igelitový pytlík, kde ustřihneme růžek a zdobíme podle své fantazie.
4. Perníčky poté necháme zaschnout a uložíme do krabice (nebo se do nich hned pustíme okamžitě :D).
Zdobené perníčky pro inspiraci, které nás nejvíce oslovily!
Tohle mi přijde přesně to, co dělá perníčky hezký i „profesionálně“ – hlavně ta poleva, když má správnou hustotu. Zkoušela jsem jednou řidší a pak se mi to slilo, takže díky za připomenutí.
Krásná inspirace, hlavně ty různé vzory a kombinace barev. Já si ale dávám bacha na to, aby poleva nebyla moc citrónová, pak to rychleji tuhne a hůř se s tím pracuje.
Poleva z bílků je klasika a funguje, jen bych řekla, že je důležitý fakt domíchat do hladka a nemačkat sáček moc brzo. Jinak se to drolí při zdobení a vypadá to hůř.
Za mě super, že článek zmiňuje i možnost nechat zaschnout a až pak ukládat. Já jsem to kdysi schoval do krabice hned a mělo to pak otisky a lepilo se to k sobě.
Ty obrázky jsou boží, hned bych šla péct. Poleva podle postupu mi přijde jednodušší, než to všude popisují, a s troškou trpělivosti to jde fakt hezky.
Nehledě na vzhled, perníčky musím ozdobit i proto, že je to taková rodinná tradice. Nejvíc se mi osvědčilo zdobit až když jsou perníčky úplně vychladlé, jinak se poleva rozjede.
Zajímavý recept, ale já osobně dávám o trochu míň citronu, aby byla poleva jemnější a méně „tangy“. Když to přeháním, chuť je pro mě až moc výrazná.
Moc se mi líbí, že autorka píše o sáčku a že stačí ustřihnout růžek – žádná věda. Dělala jsem si z toho dřív složitost a pak jsem zjistila, že stačí dobrá konzistence.
Inspirace krásný, jen bych ocenil tip, jestli se dá poleva použít i bez citrónu nebo s něčím jiným. Dáváte pak třeba vanilku nebo kyselinu nahrazujete jinak?