Hledáte rychlý a jednoduchý dezert ke kávě? Tato hrnková buchta s tvarohovou náplní je ideální volbou. Kombinace kakaového těsta a lahodného tvarohového krému si získá všechny, kteří milují sladké dobroty. Navíc na přípravu nepotřebujete váhu, stačí obyčejný šálek.
Hrnková buchta s tvarohem
Co budeme potřebovat:
Na těsto:
- 4 ks vajec
- 1 šálek krystalového cukru
- 1 šálek mléka
- 1 šálek oleje
- 3 šálky polohrubé mouky
- 1 balení prášku do pečiva
- ½ šálku kakaa
Na náplň:
- 500 g jemného tvarohu
- 3 ks vajec
- 8 lžic oleje
- 8 lžic krystalového cukru
- 1 balení vanilkového cukru
- 1 balení zakysané smetany
- 1 balení vanilkového pudinkového prášku
Jak budeme postupovat:
1. Žloutky vyšleháme s krystalovým cukrem do tuhé pěny. Přidáme olej, mouku smíchanou s práškem do pečiva a kakaem a vše dobře promícháme. Bílky vyšleháme do tuhého sněhu a jemně je vmícháme do připravené žloutkové hmoty.
2. Tvaroh utřeme s vejci, krystalovým cukrem, vanilkovým cukrem, olejem, zakysanou smetanou a vanilkovým pudinkovým práškem, dokud nevznikne hladká směs.
3. Plech vymažeme tukem a vysypeme moukou. Nalijeme polovinu těsta na plech, na těsto rovnoměrně rozetřeme tvarohovou náplň a přelijeme druhou polovinou těsta.
4. Koláč vložíme do předem vyhřáté trouby a pečeme při teplotě 170 °C přibližně 40 minut
Tipy:
- Zjednodušení přípravy: Místo ručního šlehání můžete použít mixér
- Zdobení: Buchtu můžete na závěr posypat moučkovým cukrem nebo přelít čokoládovou polevou
- Ořechy: Pro zpestření můžete do tvarohové náplně přidat nasekané ořechy nebo rozinky
- Přídavek ovoce: Na tvarohovou vrstvu můžete před přelitím těsta přidat plátky čerstvého ovoce (např. jahody, meruňky nebo borůvky)
Závěr:
Hrnková buchta s tvarohem je nejen jednoduchá na přípravu, ale také úžasně vláčná a chutná. Skvěle se hodí jako sladká tečka ke kávě nebo čaji. Díky kombinaci kakaového těsta a jemného tvarohového krému se stane oblíbeným dezertem celé rodiny.
Přejeme dobrou chuť!
Kam dál?
Pokud máte rádi jednoduché moučníky bez vážení, určitě si nenechte ujít hrnkovou buchtu s pudinkem, kterou připravíte za pár minut.
Na podobné tvarohové notě hrají i jablečné řezy s tvarohovou šlehačkou, které spojují svěží ovocnou náplň s lahodným krémovým povrchem.
A pokud chcete něco výrazně čokoládového, zkuste luxusní Mozartovy kostky: čokoládovo-ořechový dezert, který potěší každého milovníka sladkých dezertů.
Hrníkovou buchtu jsem zkoušela podle podobného receptu a tohle kakao + tvaroh mi přijde fakt povedený. Máš pravdu, vážení fakt není potřeba a je to rychlovka k odpolední kávě.
Za mě super, že se dá použít mixér a člověk nemusí šlehat ručně. Jen mi příště bude stačit trochu méně oleje, ale chuťově to bylo výborný i tak.
Pekla jsem to včera a buchta byla krásně vláčná i druhý den. Přidal jsem do tvarohu pár rozinek a fakt to pozvedlo tu vrstvu.
Vypadá to jednoduše a účelově, přesně to hledám když mám návštěvu na poslední chvíli. 170 °C 40 minut mi sedělo, jen jsem si ji ke konci radši pohlídal špejlí.
Tvarohová náplň mi vyšla hladká a krémová, akorát jsem musela přidat trošku víc času na umíchání pudinku, než se úplně stáhl. Jinak za mě top, k čaji naprosto ideální.
Konzistence je díky oleji taková „vlhká“ a to mám rád. Pokud někdo nemá rád hodně sladké, zkusil bych ubrat cukr klidně o 1–2 lžíce v náplni.
Mám ráda recepty bez váhy, takže šálky jsou pro mě určitě plus. Zdobila jsem to čokoládovou polevou a mizelo to rychlostí blesku.
Já bych možná příště dala trochu víc kakaa do těsta, protože mi přišlo spíš jemné než výrazně čokoládové. Ale tvarohová část byla fakt jemná, takže se to vyrovnalo.
Recept je dost „bez stresu“, i když nejsem žádnej pekelnej kuchař. Nechal jsem to trochu vychladnout a pak se to krájelo úplně v pohodě.
Přesně takové domácí moučníky miluju—není to přehnaně složitý a přesto to chutná. Dala jsem tam i čerstvé jahody a ten kontrast s krémem byl super.