Domů Recepty

Hovězí maso se zeleninou a domácími hranolky: Rychlý recept na šťavnatou směs na pánvi

Napsal

16. 11. 2025

Tento recept je skvělým příkladem, jak se dá i malé množství zbylého hovězího masa z guláše přetvořit v úplně nový oběd. Kvalitní již uvařené maso dodá pokrmu výbornou chuť, zelenina doplní svěžest a domácí hranolky celý talíř krásně zakončí. Jde o jednoduchou, praktickou a ověřenou domácí úpravu.

Co budeme potřebovat

Na masovou směs

Zbytek hovězího masa z guláše (i s trochou omáčky)
1 cibule
Česnek dle chuti
Papriky (červená, zelená nebo mix)
Rajčata
Trocha sojové omáčky
Grilovací koření
Olej na orestování

Na domácí hranolky

Brambory
Sůl
Olej na smažení

Jak budeme postupovat

1) Hovězí maso z guláše se nakrájí na menší kousky. Na pánvi se na oleji nechá zesklovatět cibulka a přidá se česnek. Do základu se vsype maso, promíchá se a ochutí grilovacím kořením. Do směsi se přidají nakrájené papriky a rajčata a nechá se vše společně restovat, aby zelenina změkla. Nakonec se přidá trocha sojové omáčky a zbytek gulášové omáčky, který celou směs krásně dochutí.

2) Brambory se nakrájí na hranolky, opláchnou, osuší a smaží v rozpáleném oleji dozlatova. Po vytažení se osolí.

Závěr

Tento recept krásně ukazuje, že i malé zbytky masa mohou posloužit jako základ pro nový chutný oběd. Hovězí maso z guláše získá díky zelenině a dochucení úplně nový charakter a v kombinaci s domácími hranolky vznikne rychlé, syté a úsporné jídlo. Praktické, jednoduché a výborné.