Hledáte inspiraci na nějaký skvělý předkrm? V tom případě tu jste na správném místě! Dnes na nás totiž čeká fantastická houbová směs v listovém těstíčku! Díky přiloženému foto receptu a video návodu je příprava této dobroty velice snadná a časově nenáročná!
Už se vám začínají sbíhat sliny? Nasaďte si tedy kuchařskou čepici, vezměte vařečku do ruky a pojďme si společně přichystat tuto fantastickou houbovou směs v listovém těstíčku!
Další skvělé recepty naleznete také na naší facebookové stránce Prima Kuchařka.
Pokud hledáte nějakou sladkou dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte tento slaný štrůdl!
Výborný recept na směs v listovém těstíčku:
Co budeme potřebovat:
- 20 ml oleje
- 250 g hub
- 100 g cibule
- 10 g soli
- 100 g zakysané smetany
- 150 g mozzarelly
- listové těsto
Jak postupovat:
1) Houby si nakrájíme nadrobno.
2) Začneme smažit na mírném plamenu.
3) Přidáme nakrájenou cibulku, sůl, pepř a po chvilce také smetanu. Takto chvilku ještě povaříme.
4) Jakmile odstavíme, tak necháme vychladnout. Mezitím si listové těsto nakrájíme na stejně velké čtverečky.
5) Na těsto si naneseme houbovou směs a poté nastrouhanou mozzarellu.
6) Poté jednoduše zabalíme a uhladíme aby nám směs nevypadla ven.
7) Kapsičky umístíme na plech a potřeme vejcem.
8) Pečeme při 180 stupních zhruba 30 minut.
Houbová směs v listovém těstíčku je prostě jistota, u nás se to vždycky sní dřív, než to stihnu naservírovat. Jen dávám víc cibule, protože mi přijde, že pak chutná výrazněji.
Zní to jednoduše a hlavně rychle, což přesně hledám na návštěvy. Mozzarellu jsem zkoušel nahradit eidamem a taky to fungovalo, jen to bylo o něco méně „táhlé“.
Dělala jsem podobné kapsičky a musím potvrdit, že největší trik je nechat houbovou směs opravdu vychladnout, jinak těsto povolí. 180 °C na 30 minut mi sedí, jen hlídám, aby nebylo moc tmavé.
Za mě dobrý předkrm, ale chce to počítat s tím, že listové těsto je po upečení rychle pryč. Příště zkusím přidat do směsi trochu česneku nebo majoránku, aby to mělo víc hloubky.
Vypadá to skvěle a ta kombinace smetany a hub mi chutná i samotná. Akorát vejce na potření dělá hezky lesklý povrch, takže to určitě nevynechat.