Sháníte skvělý recept na jídlo, kterým o víkendu pohostíte rodinu? Krok za krokem vám představíme skvělý recept na fazolovou pomazánku s cottage cheese. Na nic nečekejte a vrhněte se do příprav, než bude pozdě, zvládne to každý začínající kuchař i kuchařka!
Co budeme potřebovat:
- 1 plechovka bílých fazolí
- 1 kelímek tvarohu/Cottage cheese
- 1 lžíce hořčice
- podle chuti petrželová nať
- podle chuti sůl
- podle chuti mletá červená paprika
- podle chuti mletý bílý pepř
Jak budeme postupovat:
1. Fazole scedíme, dáme do misky a rozmačkáme vidličkou. Přidejte tvaroh, hořčici a nadrobno nasekanou petrželku. Vše dobře promíchejte a dochuťte solí, mletou červenou paprikou a mletým bílým pepřem.
2. Podávejte s chlebem a čerstvou zeleninou.
Fazole rozmačkat vidličkou je za mě lepší než to úplně rozmixovat, aspoň je pomazánka „poctivější“. Cottage cheese tomu ale dělá fakt jemnou chuť, za mě super na víkend.
Zkoušel jsem podobnou pomazánku, a tahle je jednoduchá až zahanbující—v dobrém. Jen bych přidal i trochu česneku, ale jinak sedí.
Nejlepší je, že to zvládne i někdo, kdo v kuchyni moc nevaří. Mně vyhovuje kombinace hořčice a papriky, dělá to šťávu a není to mdlé.
Já dávám místo tvarohu radši cottage cheese a ještě přisypu najemno nasekanou cibulku. Konzistence pak trochu zhoustne a chutná to výrazněji.
Opravdu rychlovka na „něco k vínu a k zelenině“. S čerstvou okurkou a rajčetem je to parádní, a když dochutím pepřem, tak to nemá chybu.
Za mě trochu slabší, pokud to nepřisolíte dost—fazole umí být nevýrazné. Jakmile přidám víc soli a papriky, tak je to najednou úplně jinde.
Skvělý recept na léto, když nechcete vařit dlouho. Hlavně oceňuju, že nepotřebujete žádné složité suroviny, a stejně to chutná „jako z obchodu“ jen líp.
Zkoušel jsem s bílými fazolemi, a bylo to dobré, ale příště bych dal klidně i jednu lžíci citronové šťávy. Myslím, že by to hezky prosvětlilo tu hořčici.