Patříte mezi milovníky oplatkových dezertů? V tom případě tu jste na správném místě! Dnes si společně přichystáme fantastický oplatkový smetanový dort s krémem a čokoládovou polevou! Příprava této dobroty je díky přiloženému foto receptu a video návodu velice snadná a časově nenáročná!
Už se vám začínají sbíhat sliny? Pojďme si tedy společně přichystat tento fantastický oplatkový dort s krémem a čokoládovou polevou!
Další skvělé recepty naleznete také na naší facebookové stránce Prima Kuchařka.
Pokud hledáte nějakou další dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte tento vynikající banánový dort připravený v páře!
Smetanový dort s trubičkami a čokoládovou polevou
Co budeme potřebovat:
Krém:
- 400 g mascarpone
- 200 g moučkového cukru
- 600 g smetany ke šlehání
- 5 ml vanilková aroma
- 250 g kakaových sušenek (Bebe)
- oplatky s krémem
Na polevu:
- 160 g čokolády
- 30 ml oleje
Jak budeme postupovat:
1. Na dno pečící formy naskládáme sušenky.
2. Rozmixujeme mascarpone, cukr, vanilkovou esenci a smetanu ke šlehání. Důkladně vyšleháme.
3. Polovinu krému naneseme na sušenky.
4. Krém důkladně uhladíme a na něj naskládáme oplatky.
5. Na oplatky rozprostřeme zbytek krému.
6. Na krém umístíme vrstvu sušenek.
7. Dort poté umístíme na 1 hodinu do lednice.
8. Po vyndání naneseme rozpuštěnou čokoládu smíchanou s olejem.
9. Opět umístíme na 1 hodinu do lednice a máme hotovo!
Dobrou chuť!
Tenhle dort vypadá úplně luxusně a naštěstí to v článku působí fakt jednoduše. Mascarpone se smetanou je vždycky jistota, jen bych si hlídal, aby oplatky nezměkly moc brzy.
Zkoušel jsem podobné oplatkové dezerty a největší boj bývá s tím chlazením—hodina někdy nestačí. Tady bych to klidně prodloužil, zvlášť když je krém hodně řídký po vyšlehání.
Poleva z čokolády a oleje mi přijde skvělý nápad, krásně to zůstane lesklé. Já bych možná přidala i trochu rumové esence do krému, ale recept je už sám o sobě top.
Líbí se mi, že se nemusí nic péct, jen vrstvit a nechat vychladit. Oplatky s krémem mám ráda, jen opatrně s množstvím krému, aby to nebylo až moc těžké.
Na první pohled to připomíná dort z dětství, ale vylepšený čokoládovou polevou. Čistě vizuálně je to fakt „wow“, u nás by to zmizelo dřív než do konce odpoledne.
Neříkám, že to není dobrý, ale 600 g smetany je pro mě trochu moc. Přišlo by mi, že půlku bych ubral a krém by byl stejně skvělý, jen lehčí.
Vanilková aroma + mascarpone je podle mě přesně ta kombinace, kterou si chcete dát i bez čokolády. Poleva to krásně sjednotí a oplatky tomu dávají takovou příjemnou křupavost.
Recept je strašně srozumitelný a to „hodina do lednice“ se mi líbí—žádné zbytečné čekání. Jen bych doporučil dort před polevou nechat opravdu dobře ztuhnout, aby se čokoláda neroztekla.
Za mě dobrý kompromis mezi rychlovkou a efektním dezertem. Čokoláda s olejem dělá hezký povrch, takže na fotkách to musí vypadat ještě líp—zkusím na víkend.
Už dlouho jsem nejedla oplatkový dort a tahle verze mě navnadila. Dřív jsem měla problém s tím, že oplatky nasají krém příliš, ale podle postupu to snad vyjde.