Fantastický koláč z mletého masa to je dnešní recept, který vám nabízíme. Je trochu netradiční, ale o to chutnější. Příprava je velmi jednoduchá a zvládne ji každý. Určitě si ho připravte a budete velmi příjemně překvapeni, jak je chutný!
Co budeme potřebovat:
- 20 ml oleje
- 500 g mleté maso
- 100 g cibule
- 10 g soli
- 5 g černý pepř
- 5 g česnekový prášek
- 170 g lisovaný sýr čedar
- 8 vajec
- 60 ml sladká smetana na vaření
Na ozdobu:
- 5 g petrželky
Jak budeme postupovat:
1. Připravte si pánev s olejem a dejte do ní mleté maso.
2. Červenou cibuli nakrájejte na jemno a přidejte ji k mletému masu na pánvi. Míchejte a vařte na mírném ohni.
3. Dochuťte solí, černým pepřem a česnekovým práškem.
4. Poté nastrouhejte sýr cedr na struhadle a přidejte ho do pánve k ostatním ingrediencím.
5. Do mísy dejte vejce, sladkou smetanu na vaření a promíchejte metličkou.
6. Směs nalijte na ingredience na pánvi a posypte ještě sýrem cedr.
7. Pečte v předehřáté troubě 25 minut při 175 °C.
8. Po uplynutí doby zkontrolujte, zda je koláč upečený, a pokud ano, vyjměte ho z trouby.
9. Nakonec ještě posypejte čerstvou petrželkou jako dekorace.
10. Podávejte ho s láskou, velkou chutí a grácií.
11. Dobrou chuť!
Vypadá to fakt neobvykle, ale o to víc mě to láká. Cedr bych asi příště dala o trochu víc, protože sýrové věci mi vždycky vyhrají.
Recept je překvapivě rychlý, což oceňuju, když se nechce člověku trávit půl dne v kuchyni. Jen 175 °C je podle mě pro každou troubu trochu loterie, radši hlídám barvu.
Mně to přijde jako takový „masový koláč bez zbytečností“. Smetana to hezky zjemní a já k tomu dávám ještě kyselý okurek na boku, ať to není těžké.
Zkoušel jsem a za mě dobrý, ale nejvíc mě potěšilo to vrstvení sýra. Dělal jsem z mletého hovězího a chutnalo to i na druhý den.
Trochu se bojím toho množství soli (10 g), ale když je sýr slanější, tak se to nakonec vyrovná. Každopádně pepř a česnekový prášek tomu dávají šmrnc.
Za mě super nápad na večeři, když chcete něco „hustého“ a sytého. Přikryla jsem to na začátku alobalem na kratší dobu, aby se sýr nespálil moc rychle.
Přiznám se, že červená cibule mi v mase chutná víc, takže jsem se netrefil jen v tom, že jsem ji měl větší kousky. Příště ji nakrájím fakt jemně a bude to ještě lepší.
Jednoduchý postup, žádné složitosti, to je přesně můj styl. Navíc 25 minut v troubě se dá zvládnout i při týdnu, když spěchám.
Nejlepší je pro mě kombinace vajec a smetany, koláč pak není suchý. Místo čedar jsem použil směs sýrů, ale základní myšlenka sedí.