Pokud patříte do skupiny milovníků jahodových dezertů a nějaké ty jahody vám z léta zbyly, pak jste tu na správném místě! Dnes si totiž přichystáme typicky letní dezert, kterým si právě letní období připomeneme. Konkrétně to bude fantastický jahodový koláč se smetanou. Spojení jahod a smetany je prostě výborné a silně návykové, dobře si tedy tento recept uložte. Rozhodně totiž tento dezert neděláte naposledy.
Už se vám sbíhají sliny? Pojďme si tedy společně přichystat tento fantastický jahodový koláč se smetanou!
Další skvělé recepty naleznete také na naší facebookové stránce Prima Kuchařka.
Pokud hledáte nějakou další dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte tento kakaový dezert!
Výborný recept na jahodový koláč:
Co budeme potřebovat:
- 240 g polohrubé mouky
- 90 g másla
- 140 g hnědého cukru
- 2 ks vajec
- 2 lžíce mléka
- 1,5 lžičky prášku do pečiva
- špetku soli
- špetku mleté skořice
- 10 velkých jahod
- 100 ml smetany ke šlehání
Jak postupovat:
1) Začneme tím, že si smícháme máslo s cukrem, dále přidáme vejce a také mléko. Vše důkladně vymícháme.
2) Pokračujeme tím, že i smícháme mouku, prášek do pečiva, sůl a skořici. Pořádně promícháme a přidáme do vaječné směsi.
3) Připravíme si kulatou formu, kterou si vymažeme máslem a vysypeme moukou. Poté do formy nalijeme těsto.
4) Umyjeme si jahody a nakrájíme na půlky, které umístíme rovnoměrně na těsto. Pečeme při 180 stupních zhruba 30 minut.
5) Nakonec posypeme moučkovým cukrem. Můžeme také přidat vyšlehanou smetanu.
Jahody a smetana v tomhle spojení nemají chybu, zní to fakt jednoduše. Jen bych příště přidala trochu citronové kůry, aby to mělo svěžejší chuť.
Dělala jsem podobný koláč a nejvíc mě baví, že to opravdu stihnete rychle po práci. 30 minut na 180 °C mi sedí, akorát hlídat, ať se nespálí okraje.
Recept vypadá na vláčný základ a jahody to hezky zjemní. Smetanu ke šlehání dávám až na závěr, protože pak chutná nejlíp a drží tvar.
Hnědý cukr je podle mě super volba, dodá těstu takovou jemnou karamelovou notu. Trochu ale záleží na velikosti jahod, u větších bych je dala víc do středu.