Fantastický jahodový koláč, který si zamilujete – Ideální k odpolední kávě!

Pokud milujete ovocné dezerty a hledáte recept, který vás okamžitě přenese do prosluněného léta, jste na správném místě! Tento jahodový koláč je dokonalou harmonií vláčného těsta, šťavnatého ovoce a jemné šlehačky. Jeho příprava je navíc tak snadná, že ji hravě zvládne i začátečník.

Ať už ho naservírujete jako rychlý dezert ke kávě, sladkou snídani nebo pohoštění pro návštěvu, věřte, že se po něm jen zapráší. Tento recept si raději rovnou uložte – rozhodně ho totiž nepečete naposledy!

Výborný recept na jahodový koláč se smetanou:

Co budeme potřebovat:

Na těsto:

• 240 g polohrubé mouky
• 90 g másla
• 140 g třtinového cukru (můžete použít i bílý)
• 2 vejce
• 2 lžíce mléka
• 1,5 lžičky prášku do pečiva
• Špetka soli
• Špetka mleté skořice (dodá jemnou vůni)

Na ozdobu a dochucení:

• 10 velkých jahod (můžete použít i mražené, předem je nechte rozmrazit)
• 100 ml smetany ke šlehání
• Moučkový cukr na posypání

📌 TIP: Pokud máte rádi křupavější povrch, posypte těsto před pečením trochou hnědého cukru.

Jak budeme postupovat:

1. Příprava těsta: Do mísy dejte máslo s cukrem a vyšlehejte do pěny.

2. Přidejte vejce a mléko, dobře promíchejte.

3. V jiné misce smíchejte mouku, prášek do pečiva, sůl a skořici.

4. Sypkou směs postupně přidejte do máslové směsi a promíchejte, dokud nevznikne hladké těsto.

📌 TIP: Pokud chcete těsto ještě vláčnější, přidejte lžíci zakysané smetany nebo bílého jogurtu.

5. Pečení koláče: Předehřejte troubu na 180 °C.

6. Připravte kulatou formu, vymažte ji máslem a vysypte moukou.

7. Nalijte těsto do formy a rovnoměrně ho rozetřete.

8. Jahody omyjte, osušte a nakrájejte na poloviny. Pokládejte je na těsto řeznou stranou dolů.

9. Pečte přibližně 30 minut.

📌 TIP: Koláč je hotový, když špejle zapíchnutá do středu vyjde suchá.

10. Dokončení a servírování: Upečený koláč nechte vychladnout, poté ho jemně posypte moučkovým cukrem.

11. Smetanu vyšlehejte do tuha a podávejte s kouskem koláče.

📌 TIP: Pokud chcete dezert ozvláštnit, přidejte do smetany trochu vanilkového extraktu nebo nastrouhané citronové kůry.

Přejeme dobrou chuť!

Tipy na vylepšení receptu:

• Ořechová varianta: Přidejte do těsta hrst nasekaných mandlí nebo vlašských ořechů
• Čokoládová verze: Do těsta zamíchejte nasekanou hořkou čokoládu nebo přidejte kakaový prášek.
• Exotická varianta: Smíchejte jahody s kokosem nebo limetkovou kůrou pro osvěžující chuť.
• Zdravější verze: Použijte místo cukru med nebo javorový sirup a nahraďte část mouky špaldovou moukou.

Kam dál?

Pokud máte jahodovou náladu, určitě si nenechte ujít luxusní piškotovou roládu s jahodami, která vypadá slavnostně a chutná naprosto božsky.

Na rodinné oslavy nebo víkendové mlsání se skvěle hodí také věnečky s jahodami a vanilkovým krémem, které jsou lehké, svěží a krásně krémové.

A pokud chcete opravdu výjimečný dezert, sáhněte po receptu na Řezy MROŽ, které jsou neodolatelnou kombinací jahodového krému a křupavé čokolády.