Připravte si lahodnou piškotovou roládu s jahodovo-smetanovou náplní – svěží a chutný dezert, který je ideální pro každou příležitost. Tento recept kombinuje lehké piškotové těsto a jemnou smetanovou náplň s jahodovou příchutí, což dohromady vytváří sladký pokrm, který si zamiluje celá rodina.
Ingredience
Roláda:
- 5 vajec (sníh vyšleháme zvlášť)
- 100 g cukru
- 150 g polohrubé mouky
- 1 lžíce oleje
Náplň:
- 2 smetany ke šlehání
- 1 vanilkový cukr
- 1 balení Dr. Oetker jahodové smetanové náplně
Postup
1) Příprava těsta: V míse vyšlehejte vejce s cukrem. Přidejte mouku a olej a jemně promíchejte. Vzniklé těsto rozetřete na plech vyložený pečicím papírem.
2) Pečení: Roládu pečte v předehřáté troubě na 180°C, dokud neprojde špejlovým testem.
3) Příprava náplně: Vyšlehejte smetanu ke šlehání s vanilkovým cukrem a Dr. Oetker jahodovou smetanovou náplní.
4) Srolování: Na vychladlou roládu rozetřete náplň a srolujte ji do tvaru rolády.
5) Podávání: Piškotovou roládu s jahodovo-smetanovou náplní podávejte nakrájenou na plátky.
Závěr
Piškotová roláda s jahodovo-smetanovou náplní je svěží a chutný dezert, který je ideální pro každou příležitost. Tento recept kombinuje lehké těsto a jemnou smetanovou náplň s jahodovou příchutí, což dohromady vytváří lahodný dezert.
Dělala jsem ji podle tohohle postupu a fakt vyšla vláčná, jen jsem pekla o pár minut míň, aby se piškot nespálil. Náplň je pak krásně jemná a jahodová není tak „umělá“, jak se někdy stává.
Mám rád rychlé dezerty, ale roládu vždycky trochu bojuju se srolováním. Tohle jde dobře, když nechám korpus úplně vychladnout a náplň rozetřu rovnoměrně.
Za mě super poměr mouky a vejce, těsto je lehké a po upečení se dobře krájí. Jen mi přijde, že 180 °C je pro každou troubu jinak, tak je potřeba hlídat špejli.
Náplň z Dr. Oetkeru mě mile překvapila, protože drží tvar a nepřepije to celý dezert. Zkusil jsem přidat pár lžic jahodové šťávy z rozmražených jahod a bylo to ještě svěžejší.
Neudělala jsem „olej“ úplně podle receptu a stejně to fungovalo, ale myslím, že tam dělá rozdíl v vláčnosti. Roláda je fakt dobrá i druhý den, když ji schováte do lednice.
Celkem jednoduchý recept, což oceňuju, a rodina si vždycky vezme druhý kousek. Já bych jen dal trochu méně cukru do korpusu, pokud máte sladké jahody.
Smetana ke šlehání se musí vyšlehat fakt do tuha, jinak se mi roláda někdy trochu „rozjede“. Když se to trefí, tak se krém krásně rozplývá a řezy vypadají hezky.
Jahodová smetanová náplň je přesně ten typ chuti, co mám ráda k piškotu. Příště zkusím přidat do krému trochu citronové kůry, aby to mělo víc šmrncu.
Celkově dobrý recept, ale pečení na 180 °C mi u mé trouby trvá o něco déle než v článku. Jinak není co vytknout, špejle je nejlepší „hlídač“.
Já mám rolády radši lehce prokrojené a podávané s ovocem, takže k tomu dávám čerstvé jahody navrch. Tahle verze je ale i bez toho moc příjemná, hlavně že není těžká.