Hledáte nějakou teplou pochoutku k odpolední svačince? Nevadí vám, že to nebude zrovna zdravá chuťovka? V tom případě tu jste na správném místě! Dnes si společně přichystáme smažené sýrové dukátky, které máte navíc během 15 minut připraveny! Jak jsme již zmínili, nejedná se o zrovna zdravou dobrotu, ale jak se říká, nezdravé věci chutnají nejvíce a to platí i v tomto případě!
Oslovili jsme vás touto dobrotou? Nasaďte si tedy kuchařskou čepici, vezměte vařečku do ruky a pojďme si společně přichystat tyto smažené sýrové dukátky!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Pokud hledáte nějakou další dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte tento ořechový zákusek!
Výborný recept na smažené sýrové dukátky:
Co budeme potřebovat:
- 420 g hladké mouky
- 2 ks vajec
- 4 větvičky nasekané petrželky
- 90 ml mléka
- 1 ČL cukru krystal
- 1 ČL jedlé sody
- 150 g nastrouhaného sýru čedar
- 170 g balkánského sýra
- 1 ČL soli
Jak budeme postupovat:
1. Začneme tím, že si smícháme vejce, mléko, cukr, sodu, sůl, petrželku a také oba sýry. Vše důkladně promícháme a přidáme mouku.
2. Vypracujeme si hezké hladké těsto. Aby nám těsto nelepilo, tak můžeme přidat dvě čajové lžičky oleje.
3. Těsto si rozvalíme na pomoučeném vále. Tloušťka by měla být cca 5 mm. Následně pomocí skleničky si vytvarujeme jednotlivé dukátky.
4. Smažíme v rozpáleném oleji z obou stran dozlatova.
Dobrou chuť!
Tohle je přesně ten typ věci, co sice není „zdravá“, ale když už na to člověk dostane chuť, tak to stojí za to. Udělala jsem to podle receptu a dukátky byly krásně křupavé, jen bych příště dala o chlup míň soli.
15 minut je možná pravda od chvíle, kdy už máte všechny ingredience venku. Každopádně se mi líbí, že je to jednoduché a těsto se dobře dělá, jen pozor na rozpálený olej.
Kombinace čedar + balkánský sýr je super, má to takovou hutnější chuť. Jediné, co bych upravila, je tloušťka těsta—já dala asi 4 mm a byly ještě víc křehké.
Recept je fajn na rychlé pohoštění pro návštěvu. Jen mi to trochu tvrdlo, když jsem to nechal stát, takže doporučuju jíst hned po usmažení.
Zaprášilo mi to doma nostalgii na smažené sýry z hospody, akorát tady je to domácí a chutnější. Příště zkusím přidat ještě trošku česneku do těsta, aby to mělo říz.
Za mě výborný tip na svačinu, ale přiměřeně—když jsem dělala velkou dávku, byla to pro mě kalorická bomba. Chuť ale fakt nezklamala, hlavně ten sýr uvnitř.
Neumím si představit, že to bude „dobroty pro přátele“, když to pak všichni sežerou dřív, než přijdou. Každopádně jsem ocenil, že se dají vykrojit hezky stejně velké dukátky podle skleničky.
Těsto mi trochu lepilo i s olejem, ale pomohlo víc mouky na vále. Smažil jsem jen dozlatova a měl jsem super výsledek, takže za mě určitě ano.
Nejlepší na tom je, že to má minimum práce a maximum chuti. Jen bych hlídal teplotu oleje, protože když je moc horký, jsou zvenku hotové dřív, než se prohřejí.
Já to dělám podobně, jen používám jemněji nasekanou petrželku a je to pak příjemně aromatické. Tohle je fakt rychlé a když k tomu dám nějaký dip (třeba jogurtový), tak zmizí během chvilky.