Hledáte něco chutného k odpolední víkendové kávě? Rádi byste pohostili vaší návštěvu nějakou tou dobrotou? V tom případě tu jste na správném místě! Dnes si společně přichystáme fantastické domácí věnečky s lahodným nadýchaným krémem. Jakmile tuto mňamku ochutnáte, tak na tu kupovanou si ani nevzpomenete! Díky foto receptu a video návodu je příprava těchto věnečku velice jednoduchá a zvládne jej připravit téměř každý kuchařský začátečník.
Už se vám začínají sbíhat sliny? Pojďme si tedy společně přichystat tyto fantastické domácí věnečky s lahodným nadýchaným krémem!
Pokud hledáte nějakou sladkou dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte tento hrnečkový jablečný koláč!
Výborný recept na domácí věnečky:
Co budeme potřebovat:
těsto:
- 150 g
- 350 ml vody
- 150 g másla
- 3 ks vajec
- špetku sol
krém:
- 200 ml smetany ke šlehání
- 170 g tvarohu
- 75 g moučkového cukru
Jak postupovat:
1) V kastrolku si smícháme máslo a vodu. Máslo si necháme hezky rozpustit.
2) Přidáme mouku a vypracujeme si hezké hladké těsto.
3) Poté necháme odpočinout.
4) Nyní si rozmícháme vejce, přidáme špetku soli.
5) Ještě teplé těsto si začneme pomoc šlehat, zároveň po lžičkách přidáváme vejce.
6) Měli bychom dostat takovouto jednotnou směs.
7) Nyní těsto začneme takto nanášet na plech, který jsme vyložili pečícím papírem.
8) Pečeme při 220 stupních zhruba 12 minut.
9) Mezitím si připravíme krém. Stačí jednoduše vyšlehat smetanu, tvaroh a cukr.
10) Jakmile se nám věnečky dopečou a vychladnou, tak je jednoduše podélně rozřízneme a naplníme naším krémem.
Věnečky vypadají úplně famózně a ten postup s odpočinkem těsta dává smysl. Dělala jsem podobné a vždycky je to lepší než kupované, hlavně když se krém povede.
Recept je podle mě super i pro začátečníky, protože je to krok za krokem. Jen bych asi příště hlídal tu teplotu 220 °C, aby se věnečky spíš sušily než rychle zhnědly.
Krém z tvarohu a šlehačky zní božsky, takové ty nadýchané věci miluju. Už se těším, až je o víkendu zkusím a naplním skoro až do toho „prasknutí“.
U těchto věnečků se mi nejvíc osvědčilo nechat je po upečení fakt vychladnout, jinak krém teče. Jinak poměr ingrediencí sedí a těsto se dobře dělá.
Tenhle typ věnečků mám spojený s rodinnými oslavami, takže když to vidím, hned mám chuť. Video návod bývá často záchrana a tady vypadá opravdu srozumitelně.
Přijde mi, že by se krém dal snadno obměnit třeba trochou vanilky nebo citronovou kůrou, ale základ je určitě dobrý. Jen se trochu bojím, jestli tvaroh nebude dělat hrudky při šlehání.
Já bych řekl, že to není jen „na odpolední kafe“, ale klidně i na návštěvu, co nepřijde o chuť. Věnečky dělám poprvé a podle toho návodu to zkusím aspoň napůl.
Máslo s vodou a pak mouka—to mám ráda, protože se mi s tím lépe pracuje než s jinými odpalovanými těsty. Na konci rozříznutí a plnění je ale potřeba trpělivost, jinak se to snadno rozdrtí.