Hledáte nějakou tu chutnou inspiraci ke kávě, kterou byste si osladili život? Zbožňujete tvarohové a smetanové dezerty s rozinkami? Pokud vaše odpověď zni „ano“ je tento recept přesně pro vás! Dnes si konkrétně přichystáme chutnou a vláčnou tvarohovou buchtu s rozinkami.
Příprava této tvarohové mňamky se řadí spíše mezi ty jednoduší, není tedy třeba se čehokoliv bát. Dezert zvládne připravit téměř každý kuchařský začátečník. Velkou výhodou tohoto dezertu je, že na přípravu vám postačí pouze těchto pár ingrediencí. Tato chutná buchta je také skvělým tipem na víkendovou snídani až do postele.
Oslovil vás tento dezert? Pojďme si tedy společně přichystat tuto chutnou a vláčnou tvarohovou buchtu s rozinkami!
Pokud hledáte nějakou sladkou dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte tuto vynikající jablečnou buchtu, jako od babičky!
Výborný recept na tvarohovou buchtu s rozinkami:
Co budeme potřebovat:
- 500 g tvarohu
- 4 ks vajec
- 6 lžic cukru
- 2 lžíce 20% zakysané smetany
- 2 polévkové lžíce škrobu
- vanilkový cukr (podle chuti)
- rozinky (podle chuti)
Jak postupovat:
1) Začneme tím, že si smícháme žloutky, tvaroh, cukr, škrob, zakysanou smetanu a také vanilkový cukr. Vše důkladně promícháme.
2) Ve vedlejší míse si z bílků vyšleháme tuhý sníh, který opatrně spojíme s tvarohovou směsí. Přisypeme rozinky a opět důkladně promícháme.
3) Připravíme si plech, který si vyložíme pečícím papírem. Na něj těsto rovnoměrně umístíme.
4) Pečeme při 200 stupních zhruba 30-40 minut. Nakonec můžeme přizdobit moučkovým cukrem.
Tohle vypadá fakt jednoduše a hlavně rychle. Tvaroh mám v lednici skoro pořád, takže o víkendu to určitě zkusím i s víc rozinkama.
Recept je super, jen bych příště přidal trošku citronové kůry, aby to nebylo tak „tvarohové“ ploše sladké. Jinak postup chápu a sedí i na začátečníky.
Dělám podobnou buchtu, ale rozdíl je v tom sněhu z bílků—tahle verze musí být pěkně vláčná. Určitě vyzkouším a dám vědět, jak vyjde ve vlastní troubě.
Pečení na 200 °C mi přijde trochu odvážné, ale 30–40 minut zní rozumně. Pokud se mi to bude rychle připalovat, zkusím příště o pár stupňů ubrat.
Mně se na dezerty osvědčilo použít tučnější tvaroh, protože pak tolik nevyteče. Jinak ingredience jsou přesně ty „co mám doma“, takže palec nahoru.
Rozinky miluju, ale dávám je vždycky trochu do rumu nebo teplé vody, ať nejsou suché. Myslím, že by tohle buchtu ještě víc zvedlo.
Na víkendovou snídani do postele to zní úplně ideálně, jen ať se to dá případně do rána dobře ohřát. Už se těším, až budu mít důvod vytáhnout pečící papír.