Představujeme vám fantastická hnízda z mletého masa se žampiony a sýrem, která jsou perfektním řešením pro jednoduché, ale nápadité pohoštění. Užijte si jedinečnou kombinaci chutí a aromat, která potěší každého milovníka dobrého jídla.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Hnízda z mletého masa se žampiony a sýrem
Co budeme potřebovat:
- 800 g mletého hovězího masa
- 2 vejce
- 2 cibule
- 300 g žampionů
- 100 g tvrdého sýra
- sůl
- černý mletý pepř
Jak budeme postupovat:
1. Oloupejte a nadrobno nakrájejte jednu cibuli. Přidejte ji do mletého masa.
2. Přidejte vejce, sůl a pepř do masové směsi a dobře promíchejte.
3. Druhou cibuli oloupejte a nakrájejte na menší půlkruhy. Restujte ji na pánvi s trochou oleje.
4. Přidejte nakrájené žampiony k cibuli a poduste.
5. Nastrouhejte tvrdý sýr na hrubém struhadle.
6. Plech potřete olejem a začněte tvarovat středně velká hnízda z masové hmoty.
7. Do vyformovaných kuliček udělejte jamky. Naplňte jamky nastrouhaným sýrem a dušenými žampiony. Přikryjte druhou vrstvou nastrouhaného sýra.
8. Pečte v předehřáté troubě na 180 °C po dobu přibližně 35 minut.
A máte hotovo! Dobrou chuť!
Tenhle nápad s „hnízdy“ je fakt super na návštěvy, protože to vypadá efektně a přitom je to jen z mletého masa a pár věcí. Dělala jsem to s eidamem a bylo to šťavnaté i druhý den.
Žampiony miluju, takže za mě jasná volba. Jen bych u toho sýra příště trochu přidal, ať to uvnitř víc táhne, protože 100 g mi přišlo na hraně podle velikosti hnízd.
Přesně taková rychlá chuťovka k pečenému masu nebo k bramborám. Peču podle teploty 180 °C a těch 35 minut sedí, akorát hlídat, aby se to nevysušilo.
Recept je jednoduchý, ale nejvíc mě baví ten postup s jamkami a vrstvením sýra. Já dávám do středu i trochu česneku, ale základ je bez debat dobrý.
Vypadá to jako něco mezi masovým bochníkem a plněnými taštičkami, jen v kompaktní formě. Chutě žampionů a sýra se pěkně spojí, takže to je fajn i pro lidi, co nemají rádi složité omáčky.
Upřímně, bál jsem se, že to bude suché, ale na 180 °C a nechat to aspoň chvíli odpočinout po vyndání z trouby pomůže. Příště zkusím udělat menší hnízda, ať se propečou rovnoměrněji.
Za mě top poměr cena/chuť, hlavně když máte doma žampiony. Taky se mi líbí, že se to dá připravit dopředu a jen ohřát, když přijde návštěva.
Trochu mi nesedí množství sýra podle toho, jak je to popsané vrstvené, ale to je spíš můj vkus. Když se s tím člověk popere a přizpůsobí si množství, vyjde to výborně.
Dělala jsem to pro oslavu a zmizelo to rychleji než jednohubky. Nejlepší je to podávat s jednoduchým zeleninovým salátem, protože jinak je to dost „hutné“.