Famózní banánové kostky s čokoládou jsou dokonalým dezertem pro každou příležitost. Tento dezert kombinuje křupavé těsto, bohatý krém a sladkost banánů, což vytváří nezapomenutelný chuťový zážitek. Postup je překvapivě jednoduchý, takže si tento lahodný dezert můžete připravit kdykoliv máte chuť na něco sladkého.
Co budeme potřebovat
Na těsto:
- Hladká mouka: 300 g
- Máslo nebo margarín: 200 g
- Moučkový cukr: 2 lžíce
- Sůl: ½ lžičky
- Studená voda: 2 lžíce
Na krém:
- Mléko: 500 ml
- Krystalový cukr: 150 g
- Vejce: 2 ks
- Hladká mouka: 100 g
- Vanilkový cukr: 2 balení
- Banány: 3 ks (nakrájené na kolečka a pokapané citrónovou šťávou)
- Ztužovač do šlahačky: 1 balení
- Smetana ke šlehání: 500 ml
Jak budeme postupovat
1) Příprava těsta: Ve velké míse smícháme suroviny na těsto a zpracujeme je v tuhou hmotu. Hotové těsto dáme odpočinout na 30 minut do chladničky.
2) Pečení těsta: Těsto rozprostřeme do pečící formy o rozměrech 20×30 cm, včetně okrajů. Pečeme v předehřáté troubě na 170°C asi 20 minut, dokud není těsto zlatavé.
3) Příprava krému: Vejce, cukr, vanilkový cukr, mouku a mléko šleháme dohromady a vaříme na mírném ohni, dokud směs nezhoustne. Neustále mícháme. Po uvaření necháme směs vychladnout.
4) Dokončení krému: Šlehačku ušleháme s ztužovačem do pevné formy. Polovinu šlehačky vmícháme do vychladlého krému spolu s banánovými kolečky.
5) Vrstvení: Na vychlazené těsto rovnoměrně rozetřeme banánový krém a přikryjeme zbylou šlehačkou. Uhladíme a necháme v chladničce ztuhnout.
6) Finální úprava: Před podáváním můžeme dezert posypat hoblinkami čokolády pro dokonalý vizuální i chuťový dojem.
Nejjednodušší recept na jablečný koláč se skořicí, který máte připravený za pár minut
Závěr
Tento famózní banánový dezert s čokoládou je ideální volbou pro slavnostní příležitosti nebo jako lahůdka k nedělnímu odpolednímu čaji. Jednoduchá příprava a vynikající chuť zaručují, že se tento dezert stane oblíbeným u všech milovníků sladkého.
Banánové kostky dělám už potřetí a tenhle poměr mi sedí nejvíc. Krém je krásně jemný a těsto není suché, jen pozor na vychladnutí mezi kroky.
Recept vypadá fakt jednoduše a chuťově to musí být bomba. Já bych ale přidal víc čokolády do krému, hoblinky navrch jsou sice super, ale mně chybí „čokoládová stopa“ v celém řezu.
Včera jsem zkoušela a musím říct, že ztuhnutí v lednici je klíč. Když se to nedodrží, řeže se to hůř, ale jak to vychladne, je to úplně top.
Ten krém se vaří podobně jako vanilkový pudink, takže se nebojím a funguje to. Jen doporučuju míchat fakt nepřetržitě, ať se nesrazí nebo neudělají hrudky.