Přináším vám jednoduchý a rychlý recept na falešný Křemeš, který si zamiluje každý milovník sladkého. Tento recept je perfektní pro ty, kteří chtějí klasický křemeš trochu zjednodušit, ale přitom nechtějí ztratit na jeho lahodné chuti.
Ingredience:
Těsto:
- Listové těsto – 1 balení
- Mléko – na potření
Krém:
- Mléko – 300 ml
- Cukr – dle chuti
- Vanilkový pudink – 1 balení
- Máslo – 50 g
- 40% smetana ke šlehání – 200 ml
Na dokončení:
- Moučkový cukr – na posypání
Postup:
1) Příprava těsta: Rozválené listové těsto nakrájejte na 12 čtverečků. Potřete je mlékem a pečte v předehřáté troubě na 180°C po dobu 15 minut, nebo dokud nejsou zlatavé.
2) Příprava krému: V hrnci přiveďte k varu 300 ml mléka s trochou cukru. Smíchejte s pudinkovým práškem a vařte, dokud nezhoustne. Nechte pudink postupně vychladnout, přičemž občas promíchejte, aby se na povrchu nevytvořila kůrka. Do vychladlého pudinku zašlehejte změklé máslo.
3) Šlehání smetany: Vyšlehejte smetanu do tuha a poté do ní opatrně zašlehejte vychladlý pudink.
4) Sestavení Křemeše: Pečené listové těsto rozkrojte, naplňte připraveným krémem a opět zakryjte vrchním dílem těsta. Koláče posypte moučkovým cukrem.
5) Chlazení: Dezert umístěte do lednice, aby dobře ztuhl, ideálně na několik hodin nebo přes noc.
Závěr:
Falešný Křemeš je skvělým řešením pro každou příležitost, kdy potřebujete rychle připravit efektní a chutný dezert. Užijte si jeho lahodnou chuť a jemnost pudinkového krému kombinovaného s křupavým listovým těstem.
Dělala jsem tohle už dvakrát a u nás to chutná jako „skutečný“ křemeš, jen to trvá míň. Hlavně ty kostičky z listového těsta jsou rychlé a hezky se opečou.
Recept super na rychlou návštěvu, ale doporučuju fakt dobře prochladit pudink, jinak se smetana hned nespojí. Jinak konzistence byla krásně nadýchaná.
Mně se při pečení těsto trochu nafouklo a pak špatně šlo rozkrojit, ale i tak to bylo dobré. Příště zkusím krájet o něco menší čtverečky, aby se to líp spojilo.
Za mě spokojenost, jen bych ubrala trochu cukru do pudinku, protože listové těsto s posypem už je dost sladké. Kávě to sedí úplně ideálně.
Líbí se mi, že je to bez zbytečností a i začátečník to zvládne. Nejvíc mě baví, že to jde udělat večer dopředu a ráno už jen servírovat.