Připravte si tento drobenkový koláč s pudinkem. Ať už si kávu budete vychutnávat sami nebo přizvete přátele, sladkou tečku v podobě tohoto chutného zákusku ocení všichni. Na nic nečekejte a vrhněte se do příprav, než bude pozdě, zvládne to každý začínající kuchař i kuchařka! Za recept děkujeme Martině.
Recept na drobenkový koláč s pudinkem:
Co budeme potřebovat:
Drobenka:
- 3,5 hrnku polohrubé mouky
- 1 hrnek cukru
- 1 kostka másla
- vejce – 1 ks
- 1 vanilkový cukr
- 1 kypřící prášek nebo 2 lžičky jedlé sody
Náplň:
- 2,5 sáčku pudinkového prášku
- 1 l mléka
- 3,5 lžíce cukru
- Ovoce, i mražené
Jak budeme postupovat:
1) Ze všech surovin zpracujeme drobenku. Asi 1/3 drobenky odložíme na posypání navrch, 2/3 nasypeme na plech, rukama trochu utlačíme, aby tam nebyly díry a neprotekl pudink.
2) Ze surovin na náplň uvaříme puding a ještě horký ho nalijeme na plech s drobenkou. Poklademe ovocem a posypeme zbytkem drobenky.
3) Dáme péct do vyhřáté trouby na cca 180°C. Pekla jsem asi 40 min.
4) Necháme vychladnout.
TIP: Záleží na tom, jaké použijete ovoce. Dávala jsem mraženou směs lesního ovoce, tak jsem ještě trochu posypala cukrem – zkusila jsem třtinový s příchutí rumu. Je to velmi rychlý koláč … a stejně tak je i dobrý. Dělala jsem z půl dávky.
To zní fakt jednoduše, drobenku zvládne každý a pudink se krásně chytne. Já dávám místo sody kypřicí prášek a koláč je pak takový víc nadýchaný.
Pekl jsem 35 minut a u mě to už bylo akorát, takže bych to chtěl hlídat podle trouby. Chuťově je to ale pecka, hlavně s lesním ovocem.
Dala jsem jen jednu vrstvu drobenky víc utlačenou a nemusel jsem se bát, že pudink vyteče. Skvělé kávové koláčky, co nezaberou půl dne.
Pudink jsem vařila trochu kratší dobu, aby nebyl moc tuhej, a koláč byl pak hezčí na řezu. Ovoce jsem dala taky mražené a cukr jsem přisladila jen minimálně.
Za mě lehce přeslazené, ale to se dá snadno doladit ovocem a menším množstvím cukru do pudinku. Jinak recept fakt sedí na rychlou návštěvu.
Vyšší drobenka na povrchu je podle mě základ, takže jsem určitě nenechala jen ten zbytek. Pekla jsem na 190 °C a bylo to rychle, ale pozor ať se nepřipeče.
Miluju, že se to dá udělat i z půl dávky, jak tu píšou. Já měla jen vanilkový pudink v prášku bez kostky másla navíc, a stejně to dopadlo dobře.