Připravte si tento drobenkový koláč s pudinkem. Ať už si kávu budete vychutnávat sami nebo přizvete přátele, sladkou tečku v podobě tohoto chutného zákusku ocení všichni. Na nic nečekejte a vrhněte se do příprav, než bude pozdě, zvládne to každý začínající kuchař i kuchařka! Za recept děkujeme Martině.
Recept na drobenkový koláč s pudinkem:
Co budeme potřebovat:
Drobenka:
- 3,5 hrnku polohrubé mouky
- 1 hrnek cukru
- 1 kostka másla
- vejce – 1 ks
- 1 vanilkový cukr
- 1 kypřící prášek nebo 2 lžičky jedlé sody
Náplň:
- 2,5 sáčku pudinkového prášku
- 1 l mléka
- 3,5 lžíce cukru
- Ovoce, i mražené
Jak budeme postupovat:
1) Ze všech surovin zpracujeme drobenku. Asi 1/3 drobenky odložíme na posypání navrch, 2/3 nasypeme na plech, rukama trochu utlačíme, aby tam nebyly díry a neprotekl pudink.
2) Ze surovin na náplň uvaříme puding a ještě horký ho nalijeme na plech s drobenkou. Poklademe ovocem a posypeme zbytkem drobenky.
3) Dáme péct do vyhřáté trouby na cca 180°C. Pekla jsem asi 40 min.
4) Necháme vychladnout.
TIP: Záleží na tom, jaké použijete ovoce. Dávala jsem mraženou směs lesního ovoce, tak jsem ještě trochu posypala cukrem – zkusila jsem třtinový s příchutí rumu. Je to velmi rychlý koláč … a stejně tak je i dobrý. Dělala jsem z půl dávky.
To zní fakt jednoduše, drobenku zvládne každý a pudink se krásně chytne. Já dávám místo sody kypřicí prášek a koláč je pak takový víc nadýchaný.
Pekl jsem 35 minut a u mě to už bylo akorát, takže bych to chtěl hlídat podle trouby. Chuťově je to ale pecka, hlavně s lesním ovocem.
Dala jsem jen jednu vrstvu drobenky víc utlačenou a nemusel jsem se bát, že pudink vyteče. Skvělé kávové koláčky, co nezaberou půl dne.
Pudink jsem vařila trochu kratší dobu, aby nebyl moc tuhej, a koláč byl pak hezčí na řezu. Ovoce jsem dala taky mražené a cukr jsem přisladila jen minimálně.
Za mě lehce přeslazené, ale to se dá snadno doladit ovocem a menším množstvím cukru do pudinku. Jinak recept fakt sedí na rychlou návštěvu.