Tento recept na domácí vlašský salát je ideální pro milovníky salátů. Tento salát je bohatý na chutné a zdravé ingredience, jako jsou brambory, mrkev, celer, okurky, hrášek a šunka. Salát je doplněn chutnou zálivkou z majonézy, hořčice, octa, soli, cukru a dalších koření, které dodávají vynikající chuť a aroma.
Salát je rychlý a snadný na přípravu, což jej dělá ideálním pro každodenní použití. Může být servírován jako samostatné jídlo, nebo jako příloha k hlavnímu jídlu. Tento recept je ideální pro všechny, kteří hledají zdravé a chutné jídlo, které je snadné a rychlé na přípravu.
Recept na domácí vlašský salát:
Co budeme potřebovat:
- 500 g brambor salátových typu A
- 240 g junioru nebo šunky
- 100 g kyselých okurek
- 60 g vařené mrkve
- 40 g vařeného celeru
- 20 g sterilizovaného hrášku
Zálivka:
- 200 g majonézy
- 20 g plnotučné hořčice
- 15 g octa
- 10 g soli
- 10 g cukru krupice
- 0,5 g pepře
- 5 g Worcesterské omáčky
Jak budeme postupovat:
1) Brambory uvaříme ve slupce a necháme vystydnout. Poté je oloupeme a nakrájíme na kostičky.
2) Přidáme nakrájenou mrkev, celer a kyselé okurky.
3) Junior nebo šunku nakrájíme na nudličky a přidáme hrášek.
4) V menší misce smícháme majonézu, hořčici, ocet, sůl, cukr, pepř a Worcesterskou omáčku.
5) Přidáme zálivku do salátu a promícháme.
6) Necháme salát vychladit v lednici nejlépe přes noc.
Připravte si k němu – Domácí housky snadno a rychle – mnohem lepší než z pekárny
Tenhle vlašák dělám dost podobně, hlavně díky zálivce s Worcesterskou to fakt dostane chuť. Já dávám ještě trochu víc pepře a je to pak úplně top.
Recept je rychlý a pro všední dny ideál, jen teda s odvážením ingrediencí u majonézy jsem se nikdy netrefil přesně. I tak to chutná skvěle, když se drží poměrů aspoň od oka.
Vychlazení přes noc je podle mě zásadní, druhý den je salát úplně jiný než hned po promíchání. Kyselé okurky miluju, dávám jich klidně víc než v receptu.
Jsem spíš zastánce klasiky bez celeru, ale tady mi celer v kombinaci s okurkama sedl překvapivě. Za mě dobrá volba, jen bych příště zmenšil kostičky, aby se to líp jedlo.
Dělala jsem to na rodinnou oslavu a zmizel rychle, i když jsem se bála, že bude moc „majonézový“. Nakonec to vyvážila hořčice a ocet, takže to není tak těžké, jak to zní.
Junior/šunka je fajn, ale já dávám radši víc šunky a trochu míň hrášku, aby to nebylo až moc sladké. Jinak zálivka je fakt chuťově povedená.