Jste na hledání rychlého, ale zároveň chutného receptu na oběd nebo večeři? Tato pomazánka se sýrem cottage je ideální volbou. Je to jednoduchá, zdravá a rychlá příprava jídla, která potěší každého. Tato pomazánka je dokonalá na čerstvém pečivu, toastu nebo jako dip k zelenině.
Co budeme potřebovat
- 1 kelímek cottage sýra
- 120 g šunky
- 5 vajec
- 1 cibule
- 2 lžičky plnotučné hořčice
- Sůl a pepř na dochucení
- 1 až 2 lžíce Worcesterové omáčky (Worcestershire sauce)
Jak budeme postupovat
1) Příprava vajec: Nejprve uvaříme vejce natvrdo. Po uvaření je necháme vychladnout, oloupeme a nastrouháme na jemném nebo hrubém struhadle, podle toho, jakou texturu pomazánky preferujeme.
2) Příprava šunky: Šunku rovněž nastrouháme na struhadle. Můžeme použít jak jemné, tak hrubé struhadlo, podle vlastní chuti a preferencí.
3) Smíchání ingrediencí: Do větší mísy přidáme nastrouhaná vejce, nastrouhanou šunku, cottage sýr, plnotučnou hořčici, důkladně promícháme. Chutě sjednotíme přidáním soli a pepře.
4) Dochucení: Podle chuti přidáme Worcesterovou omáčku. Tento krok je volitelný a můžeme ho přizpůsobit podle osobní chuti.
5) Finální úprava: Nakonec přidáme najemno nakrájenou cibuli a vše důkladně promícháme, aby se chutě spojily.
6) Podávání: Pomazánku servírujeme na čerstvém pečivu, toastu, nebo ji můžeme použít jako chutný dip k čerstvé zelenině.
Recept na tradiční jihočeskou pomazánku s nivou a kapkou piva
Závěr
Tato pomazánka se sýrem cottage je skvělou volbou pro každého, kdo hledá rychlý, zdravý a chutný recept. Je ideální na snídani, svačinu nebo lehkou večeři. Užijte si tuto univerzální pomazánku plnou chutí.
Cottage pomazánku dělám hodně často a tahle verze se šunkou je fakt trefa. Worcester mi tam udělá příjemně „dospělou“ chuť, jen dávám malinko, ať nepřebije vše.
Recept je jednoduchý, to se musí nechat, za 15 minut hotovo. Já bych ale příště ubrala hořčici, protože na mě je pak trochu výraznější než bych chtěl.
Dala jsem místo šunky kuřecí šunku a cibuli jsem nechala jen lehce, aby to nebylo tak štiplavé. Na toastu s rajčetem je to super a ráno mě to zasytí dost na to, abych vydržela do oběda.
Natvrdo vařená vejce a strouhání mi přijde jako práce navíc, ale výsledek stojí za to. Chuť je jemná, ne přesolená, a na večer k zelenině to mizí rychle.
Přiznám se, že Worcesterovou omáčku jsem nikdy nezkoušela, ale podle článku jsem dala jednu lžičku a nelituju. Chuť je úplně jiná než „jen cottage s vejcem“, má to hloubku.
Mám rád pomazánky s cottage, ale tady mi trochu chybí „něco navíc“ jako třeba okurka nebo kopr. I tak ale dobré na rychlou večeři, hlavně když nespěcháte s ochlazením.
Já naopak dávám cibuli klidně víc a nechám to chvíli odležet v lednici. Druhý den je to ještě lepší a na čerstvém pečivu to dělá luxusní svačinu.
Zajímavé použití Worcesteru, vypadá to sice jako drobnost, ale pozná se to. Jinak postup i ingredience sedí, žádný zbytečný stres v kuchyni.
Mně vyhovuje, že je to zdravější varianta bez složitostí a jde to přizpůsobit. Dávám pepř a ještě trochu česneku, ale to už je moje freestyle.
Za mě super pomazánka na víkend, když nechci nic péct ani vařit dlouho. Jen bych doporučila nejdřív vychladit vejce fakt dobře, pak to jde strouhat nejlíp a není to tak vodové.