Pokud se k Vám blíží návštěva a vy nevíte, co rychle vymyslet za rychlý koláč, je pro vás tento dnešní recept tím pravým. Ukážeme si, jak si připravit kouzelný malinový koláč s vanilkovým tvarohem. Na nic nečekejte a vrhněte se do příprav, než bude pozdě, zvládne to každý začínající kuchař i kuchařka! Se šálkem horkého čaje a horké čokolády si budete připadat jako na obláčku.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Kouzelný malinový koláč s vanilkovým tvarohem
Co budeme potřebovat:
Těsto:
- 2 vejce
- špetka soli
- 80 g cukru
- vanilkové aroma
- 100 ml olej ze semen
- 100 ml mléko
- 200 g mouka
- 12 g prášek do pečiva
Krém:
- 150 g čerstvý tvaroh
- 20 g cukr
- 1 vejce
- vanilkové aroma
Zdobení:
- čerstvé maliny
- moučkový cukr – na posypání
Jak budeme postupovat:
1. Těsto: Do mísy rozklepněte vejce, přidejte špetku soli, cukr a dochuťte vanilkovým aroma – šlehejte a během šlehání postupně přilévejte olej, potom mléko a nakonec nasypejte prosátou mouku s práškem do pečiva. Vyšlehejte do hladkého těsta.
2. Následně těsto nalijte do okrasné formy o průměru 26 cm, pěkně rozetřete a nechte chvíli stranou.
3. Krém: Do jiné mísy vložte čerstvý tvaroh, přisypejte cukr, rozklepněte vejce a dochuťte vanilkovým aroma – dobře promíchejte.
4. Výsledný krém pomocí lžíce naneste na těsto, vytvarujte kopečky a ozdobte nakrájeným čerstvými malinami.
5. Pečte v předehřáté troubě 40 minut při 180 °C.
6. Po upečení koláč posypejte moučkovým cukrem a podávejte ho s láskou, velkou chutí a půvabem.
Přátelé, přejeme Vám dobrou malinovou chuť!
Zní to fakt rychle a domácí. Dělala jsem podobný koláč, ale tady mi sedí ten vanilkový tvaroh jako krém, určitě to zkusím přesně podle času i teploty.
180 °C na 40 minut je podle mě tak akorát, jen hlídat, aby se koláč nevysušil. Tvaroh s vejcem mi přijde vždycky v pořádku, maliny tomu dají super svěžest.
Maliny mám ráda, takže mě láká ten kopečkový krém navrchu. Jen bych se přimlouvala za trochu víc vanilky, ať to voní opravdu výrazně.
Ingredience jsou dostupné a recept je napsaný srozumitelně. Největší plus je, že to zvládne i někdo, kdo peče jednou za čas — zní to fakt jako návštěvní záchrana.
Já bych ale zkusila místo oleje dát máslo nebo aspoň řepkový olej, protože mi olejové těsto někdy nechutná tolik „máslově“. Jinak kombinace tvaroh + ovoce je za mě jasná věc.
Upečeno, posypané moučkovým cukrem a hned bylo pryč — přesně ten typ dezertu k odpolední kávě. Krém mi zůstal hezky krémový, i když jsem měla menší formu, tak pozor na tloušťku.
Tady se mi líbí, že krém jen lžicí „navrství“, takže je to bez stresu. Maliny jsem dala i pod krém, protože jsem zvědavý typ, a nebyla to chyba.
Vanilkové aroma používám radši méně, aby to nebylo přeslazené, a tady je to snadné upravit podle chuti. Jinak těsto se mi zdá lehké, takže čekám příjemně vláčnou konzistenci.
Přesně takové recepty miluju, když se mi nechce řešit dlouhé kynutí. 26 cm forma je dobrý rozměr, jen bych doporučila zkontrolovat špejlí, každá trouba peče trochu jinak.
Malinový koláč s tvarohem dělám každý rok na návštěvu a tahle verze mě zaujala tím jednoduchým postupem. Pokud jsou maliny čerstvé, fakt to chutná nejlíp, tak s tím souhlasím.