Tento recept na domácí lahodné koblížky plněné čokoládou nebo marmeládou si zamilujete vy i vaše děti. Jsou ideální k domácímu horkému čaji nebo jako chuťovka. Rozhodně si je připravte, nebe v ústech a na obláčku.
Co budeme potřebovat:
- 11 g sušeného droždí
- 250 ml vlažného mléka
- 2 lžíce cukru
- 1 vejce
- špetka soli
- 50 g másla nebo margarínu
- 450-500 g hladké mouky
Náplň:
- 2 žloutky
- 2 lžíce cukru
- 3 lžíce kakaového prášku
- 0,5 lžíce kukuřičné mouky
- 130 ml mléka
- 50 g másla
K posypu:
- moučkový cukr
Jak budeme postupovat:
1. Do mísy dejte vlažné mléko, sušené droždí, cukr a promíchejte lžící.
2. Přikryjte potravinovou fólií a poté přidejte vejce, cukr, rozpuštěné máslo nebo margarín, špetku soli, prosátou mouku, promíchejte lžící a vytvořte těsto.
3. Náplň: Do jiné mísy dejte žloutky, cukr, kakaový prášek, kukuřičnou mouku, přilijte mléko, promíchejte, přidejte máslo a znovu promíchejte.
4. Náplň zabalte do potravinářské fólie a nechte 20 minut odležet.
5. Z těsta odstraňte fólii.Těsto je Těsto je nadýchané a vzdušné.
6. Položte ho na čistý povrch posypaný moukou a rozválejte ho válečkem.
7. Pomocí hrnku vytvořte kolečka a přikrytě je fólii.
8. Nechte je 20 minut kynout a pak je upečte na pánvi s olejem.
9. Pečte je z obou stran dozlatova.
10. Po upečení je položte na talíř, udělejte do nich otvor a naplňte je čokoládou nebo marmeládou.
11. Nakonec je posypejte moučkovým cukrem.
12. Podávejte je s láskou a skvělou chutí.
Vypadá to úplně božsky a hlavně že se dají plnit i marmeládou. Já dělám koblížky na lívaneční pánvi a jsou krásně rychlé, děti si vždycky berou druhý díl.
Tenhle typ těsta mi přijde lepší než některé kynuté věci, protože to jde docela snadno. Jen bych možná trochu zkrátil odležení náplně, pokud spěchám, ale jinak super nápad.