Domácí křupavé kuřecí nugetky na špejlích, toto je dnešní recept, který vám s radostí a láskou nabízíme. Určitě si na nich pochutnáte vy a vaše děti si je okamžitě zamilují a budete ji připravovat častěji. Jsou měkké, křupavé a neodolatelné a jejich příprava je snadná a hlavně rychlá. Neváhejte už ani minutu a pusťte se do toho!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Domácí křupavé kuřecí nugetky na špejlích
Co budeme potřebovat:
- 2 kuřecí prsa
- 0,5 lžíce česnekového prášku – (4 g)
- 1 lžička mleté červené papriky – (3 g)
- 1 lžička soli – (3 g)
- černý pepř – podle chuti
- 20 g vody
Na obalování:
- 100 g hladké mouky
- 100 g kukuřičného škrobu
- 5 g prášku do pečiva
- 20 g sýrového koření v prášku
- 0,5 lžíce česnekového prášku – (4 g)
- 1 g soli
- 50 g vody
Jak budeme postupovat:
1. Kuřecí prsa nakrájejte na kousky a vložte je do mísy. Okořeňte je česnekovým práškem, mletou červenou paprikou, solí, černým pepřem a zalijte vodou. Promíchejte rukama, přikryjte pokličkou a nechte 30 minut marinovat.
2. Na malý plech nasypejte mouku, kukuřičný škrob, prášek do pečiva, mleté sýrové koření, česnekový prášek, sůl – promíchejte a nakonec zalijte vodou – znovu promíchejte.
3. Dále prosejte přes síto a hrudkovité složky přendejte na plech a sypké složky do mísy, které zalijte vodou – promíchejte.
4. Marinovaná kuřecí prsa napíchněte na špejle, přelijte je jemnou směsí a obalte je v hrudkové přísadě.
5. Následně je položte do pánve s rozehřátým olejem a smažte je z každé strany dozlatova.
7. Po usmažení je přendejte na talíř polijte kečupem, dresinkem a podávejte s láskou a velkou chutí.
Přátelé přejeme dobrou chuť!
To zní fakt lákavě, hlavně že to jde tak rychle a děti to mají rády. Já jen dávám místo špejlí radši kratší kousky a mám pak míň práce s obracením.
Přesně takové „nugetky“ doma zním líp než kupované, protože víte, co tam je. Jen škrob v obalu mi obvykle dělá trochu tvrdší kůrku, ale s dipem je to stejně top.
Zkoušela jsem podobný recept a největší trik je pro mě ta marináda aspoň půl hodiny. Tenhle postup s promícháním na plechu a prosejeme to mi přijde promyšlený.
Trochu mi nesedí, že se obal dává zvlášť „na plech“ a pak ještě třídí směs, ale možná je to jen kvůli hrudkám. Každopádně na křupavost to podle fotek bude fungovat.
Já bych k tomu přihodila ještě trochu sladké papriky, protože mám ráda vyváženější chuť. Jinak se mi líbí, že kuřecí prsa nejsou vysušená, když se smaží jen dozlatova.
Kupované nugetky jsou často docela suché, takže domácí varianta je jasná volba. U mě se osvědčilo použít kukuřičný škrob a fakt to křupe už při prvním soustu.
Ingredience jsou jednoduché a to oceňuju, žádné zbytečné exotiky. Jen bych hlídal teplotu oleje, aby se to nespálilo zvenku a uvnitř zůstalo šťavnaté.
Dělala jsem to jednou pro rodinu a všichni se „přidali“, i když jsem se bála, že to bude pracnější. Se správnou pánví a rychlým obalením je to nakonec v pohodě.